Az, hogy hízunk-e a fehér kenyérből, a gyomor baktériumainktól függ - Kíváncsi

Fehér, tömegesen előállított kenyér Régóta egészségtelennek tekintik, de izraeli tudósok szerint nem alacsonyabb a drága pékségek által kézzel erjesztett kenyérnél, és nem vezet feltétlenül súlygyarapodáshoz - írta a Daily Mail.

hízunk-e

Hízik-e az ember fehér kenyér, az egyes gyomorbaktériumoktól függ. A Weizmann Intézet kutatói 40 önkéntessel dolgoztak együtt, vagy kézzel készített kovászos kenyeret, vagy sima fehér kenyeret. A vércukorszint, amely az elhízás ismert kockázati tényezője, mindkét csoportban emelkedett. Azonban egyik csoport sem kapott nagyobb súlyt, mint a másik.