Az grapefruit Infoobzor nevű mennyei gyümölcs előnyei

Feladta: Petya Blagoeva 2015.06.11

A grapefruit, amelynek botanikai neve Citrus paradise jelentése: "paradicsomi gyümölcs", a narancs rokona, lédús, belül darabokra osztva, tiszta, kissé vagy közepesen éles ízű. A gyümölcsök vörösre, rózsaszínre vagy fehérre oszlanak, a belsejük színétől függően. Bár a grapefruit összes színe nagyon jót tesz az egészségnek, kétségtelenül a piros az első helyet foglalja el

100 g grapefruit 34-46 kalóriát és 0,5-1,0 g fehérjét tartalmaz. 100 g grapefruitlé viszont 37-42 kalóriát és 0,4-0,5 g fehérjét tartalmaz.

A grapefruit gazdag kalciumban, foszforban, vasban és A-vitaminban is. A grapefruit nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B9-vitamint, magnéziumot, káliumot, likopint (fontos antioxidáns). Ha fehér héjjal fogyasztják, a grapefruit nagyszerű pektinrostforrás.

A grapefruit előnyei

A grapefruit héja cukros, és fontos pektinforrás más gyümölcsök megőrzéséhez. Préselt vagy desztillált kéregolajat gyakran használnak üdítőitalok ízesítésére. Ennek az olajnak a fő összetevője a nukaton, amely a grapefruitléporhoz adva fokozza az oldott lé aromáját. A narancsint, amelyet a grapefruit belső héjából vonnak ki, keserű ízt adnak a tonizáló italoknak, a keserű csokoládénak és néhány fagylaltnak.

---