Az étrendi italok a stroke kockázatát hordozzák magukban
Az elmúlt években egyre többen keresik a klasszikus Coca-Cola és más édes szénsavas italok egészséges alternatíváját. És megtalálják a népszerű italok "diétás", "könnyű", "nulla" változatában. Egy nemrégiben publikált tanulmány azonban a következőket mutatja: a "diétás" és a "könnyű" italok közötti váltás meglehetősen rossz ötlet lehet, ami súlyos agybetegség - Alzheimer-kór és stroke - súlyos kockázatához vezethet.
Ez egy nagyméretű megfigyelő tanulmány, amely 2888 45 év feletti embert és 1484 60 év feletti embert vont be. A különféle italok és ezek a súlyos betegségek közötti kapcsolat tanulmányozásával a tudósok a következő következtetésre jutottak - a mesterséges szubsztituenseket tartalmazó italok rendszeres használata a cukor csaknem háromszoros megnövekedett kockázattal jár. A cukrot tartalmazó italok használata azonban nem mutat összefüggést ezekkel a betegségekkel. A kutatók az 1991-től kezdődő hosszú távú megfigyelések adatait használták fel, és megemlítették a következő fontos részleteket: a résztvevők által fogyasztott összes "diétás" ital mesterséges cukorpótlókat tartalmazott: szacharin, aszpartám, kálium-aceszulfám.
Más vizsgálatok ugyanazokat a szintetikus édesítőszereket kapcsolták össze a prediabetes és a bél mikroflóra rendellenességeinek kialakulásának fokozott kockázatával. Természetesen fontos szem előtt tartani, hogy az ilyen jellegű tanulmányok nem bizonyítékai ok-okozati összefüggésnek, amit a tanulmány szerzői hangsúlyoznak. Mindazonáltal a "könnyű" italok ilyen egyértelmű társulásának létrehozása, számos betegség háromszor nagyobb kockázatával, komoly oka a mesterséges édesítőszerek agyra gyakorolt hatásának alaposabb tanulmányozásának.
Ennek megfelelően az Amerikai Üdítőitalok Szövetsége már hivatalos nyilatkozattal válaszolt erre a tanulmányra, megjegyezve, hogy a nem kalóriatartalmú cukorpótlók biztonságosságát számos tudományos tanulmány bizonyította. Felhívják a figyelmet arra is, hogy ebben az esetben nincs ok-okozati összefüggés, és a demencia és a stroke előfordulásának növekedése más, mindannyian ismert tényezőkkel - magas vérnyomás, időskor, cukorbetegség - magyarázható. Végül azonban a kutatók figyelmeztetnek a "diétás" italok és a klasszikus cukros szénsavas italok túladagolásának veszélyeire.
Soha senki nem mondta, hogy a "könnyű" italok összefüggenek az egészséges táplálkozással. A lényeg: igyál több vizet és kevesebb diétás limonádét - mondja Christopher Gardner -, és ne térj vissza a klasszikus édes üdítőkhöz. Rachel K. Johnson, a Vermonti Egyetem táplálkozási professzora egyetért ezzel.
"Jelentős mennyiségű tudományos irodalom bizonyítja a cukoritalok ártalmát. És a későbbi kutatásokat nem szabad felszólításként tekinteni arra, hogy visszatérjünk hozzájuk. ".