Az étrend magas fehérjetartalma javítja a szív- és érrendszer állapotát -
A magas zsírtartalmú étrend a testzsír égetésére, amelyben az energia 30% -a fehérjéből származik, sokszor hatékonyabb, mint a hagyományos fogyókúrás étrend, amelyben a fehérje nem több, mint 20%. Ausztrál tudósok kimutatták, hogy egyebek mellett a fehérjében gazdag étrend ugyanolyan előnyös a szív- és érrendszer számára, mint a hagyományos étrend, különösen, ha több mint egy évig követi. A Dél-ausztrál Egyetem ausztrál kutatói erre a következtetésre jutottak egy emberen végzett tanulmányban, amelyben 68, túlsúlyos ember vett részt .
Közismert tény, hogy minél több fehérjét fogyasztunk, annál gyorsabban égetjük el a testzsírt, fenntartva a test izomtömegét. A magas fehérjetartalmú étrend nyilvánvaló előnyei ellenére még mindig eltérő vélemények vannak a szervezetre gyakorolt általános egészségügyi hatásokról.
A fehérjében gazdag étrend kritikusainak megcáfolása céljából a Dél-ausztrál Egyetem kutatói 68 túlsúlyos férfit vontak be kísérletbe, átlagéletkoruk 50 év volt. A kísérletben résztvevőket két csoportra osztották, különböző étrenddel a fehérje és a szénhidrát aránya szerint. Az első csoportba tartozó férfiak hagyományos étrendet követtek, amelynek étrendtartalma 20% fehérje és 50% szénhidrát volt, míg a második csoport magas fehérjetartalmú étrendet kapott 30% fehérje és 35% szénhidrát tartalommal. Mindkét csoport 1700 kalóriát evett naponta.