Az ételek aromája gyengül

Előfordult már veled, hogy amikor egy frissen főtt étel kellemes illatát érzi, azonnal felébreszti étvágyát? Úgy gondolták, hogy az aroma növeli az étvágyat, ami viszont súlygyarapodáshoz vezet.

hogy aroma

A kulináris ízek tartós kitettsége azonban fogyáshoz vezethet, mivel az élelmiszerek iránti érdeklődés elvész. Erre a következtetésre Chicagó szaglásszakértői jutottak.

Az ételek illata meg tudja győzni az agyat, hogy már ettél. Ha az agy jóllakottsági jelet kap, akkor az éhségérzet tompul.

Kísérletet végeztek, amelyben túlsúlyos önkéntesek vettek részt. Felajánlották, hogy étkezés előtt, vagy amikor enni akarnak, egy speciális üvegből megérzik a zöld alma, a menta vagy a banán illatát.

Egy idő után az összes önkéntes lefogyott néhány kilót. Kiderült, hogy az aroma belélegzése után az étvágyuk hirtelen visszaesett, ami csökkentette az általában elfogyasztott ételek mennyiségét.