Az északi étrend csökkenti a rossz koleszterinszintet
Az északi étrend alternatívája a népszerű mediterrán étrendnek, és ebben a diétában a hús fogyasztása megengedett, de a cukrászda nem.

Másrészt minden nap gyümölcsöt, zöldséget és diót kellene fogyasztanunk.
Az északi étrend nem kínál lenyűgöző fogyást, de alkalmazásával csökkentheti a szervezetben a rossz koleszterin szintjét.
Az északi étrend menüjének tartalmaznia kell epret, málnát, szedret, áfonyát, káposztát, céklát, sárgarépát, hüvelyeseket, friss fűszereket, gombákat, tenger gyümölcseit, heringet, lazacot, tengeri moszatot, sózatlan diót, teljes kiőrlésű gabonát és vadat.
Az északi étrend fő szabálya, hogy hetente legalább háromszor kell enni a halat, a hét más napjain pedig őzeket fogyaszthat, a sertéshúst pedig ki kell zárnia az étrendből.