Az én cukorkás konyhám görög menü

Termékek:
4 paradicsom
2 uborka
1 hagyma
olajbogyó
feta sajt

öltözködéshez:
8 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál. citromlé,
1 tk Almaecet,
1/2 tk cukor,
1/2 tk szol,
1 tk száraz oregánó

Verje meg az öntet termékeit egy tálban, drót habverővel.
A paradicsomot és az uborkát kockákra vágva, kockákra vagy csempékre adjuk a felszeletelt hagymát, az olajbogyót és a feta sajtot. Óvatosan keverjük és öntsük az öntetre.

Termékek:
2 uborka
200 g préselt joghurt
4 gerezd fokhagyma, préselve
2 evőkanál. kapor, apróra vágva
5 evőkanál. Olivaolaj
Fekete bors - frissen őrölt

Az uborkákat reszeljük le durva reszelőn, és 2 órán át tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsöpögjön.
Adjunk hozzá fokhagymát, kaprot, olívaolajat és fekete borsot a joghurthoz.
Keverje meg jól.
Hozzáadjuk az uborkát.
Keverje újra.
Hagyja a tzatzikit néhány órán át a hűtőszekrényben. Tálaljuk olívaolajjal.

Csirke karfiollal görögül
Recept alapján innen: www.sintagespareas.gr

Termékek:
1 darab. pillangó csirke filé
1/2 fej karfiol
1 hagyma
100 ml fehérbor
300 g apróra vágott hámozott paradicsom/konzerv/
szol
bors
feta sajt
olívaolaj, sütéshez

Készítmény:
A csirkefilét darabokra, a hagymát apróra, a karfiolt apróra.
Forraljon vizet a tűzhelyen, és kb. 5 percig blansírozza a karfiolt. Vegye ki és ürítse le.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat és hozzáadunk hagymát, puhára főzzük. Hozzáadjuk a csirkét, főzzük további 5 percig, kevergetve, hogy minden oldalról lezáruljon. Öntsük a bort, hagyjuk főni, amíg az étel kövér marad. Adjunk hozzá sót, borsot és paradicsomot, és főzzük kb. 25-20 percig, vagy amíg elkészül, a végén adjuk hozzá a karfiolt.

---