Az emberek 400 000 évvel ezelőtt tároltak élelmiszert
Az izraeli Kesem-barlang új bizonyítékai azt mutatják, hogy az ősemberek táplálékhiány idején az ősemberek az állatok csontjait tárolták a csontvelő táplálékául - áll a Science Advances folyóiratban megjelent új tanulmány.
A csontvelőben található zsír jelentős energiaforrás, magasabb kalóriatartalommal, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok. Az emberek 400 000 évvel ezelőtt szarvasokat és más állatcsontokat tároltak legfeljebb 9 hétig, hogy kevesebb táplálékkal táplálják őket.
"A csontvelő jelentős tápanyagforrás, és mint ilyen régóta jelen van az őskori étrendben" - magyarázza a tanulmány egyik szerzője, Ran Barkai. "Eddig a bizonyítékok azt mutatják, hogy a csontvelő azonnal elfogyasztja az állat elfogását és a lágy szövetek eltávolítását követően. Munkánk során bizonyítékokat mutatunk be a Kasem-barlang csontvelőjének megőrzéséről és késleltetett fogyasztásáról."
Megállapításaik elérése érdekében a Tel-Avivi Egyetem tudósai megismételték a nyúzás és tárolás folyamatát, és elemeztek egy szarvas mellső lábának 373 csontjának 273 csonttöredékét. A tárolási idő és a környezeti tényezők ellenőrzésénél azt tapasztalták, hogy a csontvelőnek csak egy kis része degradálódott két hónap alatt, elegendő időt biztosítva a régieknek, hogy szükség esetén ellátásukhoz forduljanak.