Az első héten a házi készítésű babapürét hűtőszekrényben tárolja

Javasoljuk, hogy a frissen pürésített étel legfeljebb 48 órán át maradjon a hűtőszekrényben (egyes biztonsági szakemberek szerint az időszak 72 órán át tarthat). A tartózkodási idő ilyen korlátozása minimális kockázatot jelent a pürében lévő baktériumok fejlődésére nézve, és alacsony annak valószínűségét, hogy elnyeli a "hűtőszekrény ízét". Ez a szabály a főtt zöldségekre, gyümölcsökre, húsra és egyebekre vonatkozik.

Ha nem tervezi a házi bébiételek fagyasztását, javasoljuk, hogy a pürét napról napra vagy minden másnap készítse el. Lehet például édesburgonyát sütni, majd az egyik felét lefagyasztani, a másikat pürésíteni. Ez az elv segít csökkenteni az élelmiszerek "veszteségét" és biztosítani azok biztonságát.

---