Az eliminációs étrend - miért jó mindenkinek

Minden szakértő határozottan állítja, hogy nincs univerzális étrend, amely mindenki számára tökéletesen megfelel. Ez az oka annak, hogy az a rezsim, amellyel a barátnőd elveszítette a felesleges kilókat, nem működik neked.

De honnan tudjuk, hogy mi működik nekünk? Az eliminációs étrenddel. Tesztként funkcionál, amely meghatározza, hogy érzékenyek vagyunk-e bizonyos ételekre. Ezt a rendszert orvosok készítik, akik állítsa le az intolerancia gyanújával küzdő betegek bizonyos ételeit. Bizonyos időszak után (kb. 10-14 nap) tesztelik őket. Ha jelentős javulás következik be, akkor feltételezzük, hogy problémájuk van a kizárt élelmiszerekkel.

Az eliminációs étrend kísérletnek, de terápiának is tekinthető. Először azonosítja azokat az ételeket, amelyek nem tükröződnek jól a testén, majd korlátozza őket a menüben. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez a diéta kimutathatja az allergiákat, a glutén- vagy a laktóz-intoleranciát stb. Ha nem biztos benne, hogy a probléma magában az ételben vagy az elkészítés minőségében és módjában rejlik - kísérletezzen.