Az elhízott embereknek több E-vitaminra van szükségük!
A metabolikus szindrómában szenvedő, elhízott embereknek a normálnál magasabb szintű E-vitaminra van szükségük, de egészségügyi problémáik csökkentik a fontos mikroelemek hatékony felszívódását. Ez az Oregoni Egyetem Linus Pauling Intézetének friss tanulmánya szerint. A kutatók azt találták, hogy a túlsúlyos emberek szövetei elutasítják bizonyos lipidek, köztük a kapcsolódó E-vitamin bevitelét, mert már elegendő zsír van bennük. Így bár a sejtek súlyos oxidatív stresszel szembesülnek, nem kapnak eleget a fontos nyomelemből. A krónikus E-vitamin-hiány azonban számos anyagcserével kapcsolatos betegséget bonyolíthat, például szívbetegség, cukorbetegség, Alzheimer-kór és rák.
Az E-vitamin a C-vitaminnal és más antioxidánsokkal együtt természetes táplálékvédelmet nyújt az anyagcsere stressz ellen. Azonban sok ember, aki megpróbál fogyni, először csökkenti a zsírbevitelt. Ez fontos, ha megpróbáljuk csökkenteni a kalóriákat, de a zsír a legolcsóbb E-vitamin-forrás, és ez a súlycsökkenési megközelítés súlyosbíthatja a táplálkozási hiányosságokat.