Az elfelejtett zöldség A föld alma rejtett gyógyító tulajdonságai
Úgy néz ki, mint egy burgonya, de ropogósabb, nyersen is fogyasztható. Mi az?
Természetesen földalma.
A gyökérnövények évszakában nem hagyhatjuk figyelmen kívül ezt a sokak számára ismeretlen, de nagyon hasznos zöldséget, amely gyógyító tulajdonságairól ismert.
A burgonyával ellentétben az őrölt alma gumók közvetlenül fogyaszthatók, édes ízük és kellemes ropogósságuk jó kiegészítője a napi menünek a hideg hónapokban.
Eredetileg a gulia vagy a csicsóka, amint a növény is ismert, Észak-Amerika középső részeiből származik, és feltehetően a 17. század körül hozták Európába.
Könnyen művelhető, ezért csábít sok amatőr kertészt, hogy hagyja magától növekedni. Elég, ha a földalma gumójának akár egy kis darabja is bejut a talajba, hogy elkezdje szaporodni. De ha a folyamatot nem ellenőrzik, akkor a növény valószínűleg gyomtulajdonságokat fejleszt ki, és veszélyezteti a körülötte lévő összes flóra életét. Amikor még a földben van, a gulia felismerhető abból, hogy virágai nagyon hasonlítanak a napraforgó virágaihoz, azzal a különbséggel, hogy októberben virágoznak.
Az alma gumóinak jótékony tulajdonságai vitathatatlanok, mert a növény sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag, amelyek segítenek a testnek bizonyos betegségek könnyebb leküzdésében:
Szabályozza a vércukorszintet és a vérnyomást
A gulyás egyik hasznos funkciója, hogy a vércukor természetes szabályozójaként működik. Ezért a cukorbetegeknek a zöldségeket is be kell venniük a napi étrendbe.
Azok számára, akiknek problémája van a vérnyomással, legyen az magas vagy alacsony, csak a csicsóka fogyasztásával állíthatnák vissza normális határaiba. Miért? A gazdag káliumtartalom miatt, amely segít a testnedvek és a vérnyomás szabályozásában.