Az élelmiszer világnapja
Az Egészségügyi Minisztérium kerekasztalt szervez a mai nap alkalmából Az élelmiszer világnapja.
Idén alatta van a mottó "Az élelemhez való jog. Emberi jogok a megfelelő élelemért ".
Az elmúlt évek bolgár lakosságának táplálkozással és táplálkozási állapotával kapcsolatos nemzeti felmérései azt mutatják magas só-, zsír- és cukorfogyasztás.
A bevitel nátrium, amelynek fő forrása a só, 2-3-szor meghaladja a felső határt.
Részaránya zsír az élelmiszer teljes energiaértékének 35–40% -át teszi ki, ajánlott legfeljebb 30% -kal.
A fogyasztása is magas hozzáadott cukrot, különösen a gyermekeknél. A túlzott zsír- és cukorfogyasztás kockázati tényező a túlsúly és elhízás, és az állati zsírok magas bevitele - szív- és érrendszeri és rákbetegségek.
Az étkezési sóval való visszaélés fokozott kockázattal jár magas vérnyomástól.