Az Élelmiszer Alapítvány JAVASLATA a REVOLUTION IN végrehajtási szabályzatának módosításairól

alapítvány
Ahogy a madár nem tavasszal, úgy az év egy napja sem elegendő a táplálkozás forradalmasításához. Ez egy folyamatos folyamat, hosszú távú célokkal, amelyben a fő mozgatórugók a bolgár intézmények. Rajtuk függ az egészséges táplálkozás globális stratégiájának meghatározása és mindenekelőtt annak végrehajtása.

Mi, az Élelmiszer Alapítvány, konkrét javaslatokat készítettünk a rendeletek módosítására, és elküldtük az Egészségügyi Minisztériumnak, az Oktatási és Tudományos Minisztériumnak, a polgármestereknek, a kerületi egészségügyi felügyeleteknek és a Bolgár Köztársaság ombudsmanjának, Ms. Maya Manolovának az Art. . A közigazgatási perrendtartás 117. cikke. Nézze meg, mik ezek:

Több gyümölcs és zöldség

Az egészséges gyermektáplálkozásról szóló hivatalos ajánlások ellenére, amelyek a 0–3 éves gyermekek óvodájában és gyermekkonyhájában élő egészséges táplálkozásról szóló 2013. március 7-i 2. rendeletben („2. rendelet”) szerepelnek, az egészséges gyermekek táplálkozásáról szóló, 2011. augusztus 10-i 6. sz. 3–7 éves gyermekek táplálkozása az óvodákban és a diákok egészséges táplálkozásáról szóló, 2009. július 21-i 37. sz. rendelet, a bolgár iskolákban a gyerekek sok tésztát és cukrot esznek, és nem elég gyümölcsöt és zöldséget.

Például a 6. sz. Rendelet 10. cikkének (1) bekezdése szerint a 3–5 éves gyermekeknek naponta legalább 300 gramm gyümölcsöt és zöldséget, az 5 és 7 év közöttieknek pedig legalább 350 grammot kell kapniuk. Az óvodák néhány, véletlenszerűen kiválasztott és az interneten közzétett menüjének rövid áttekintése azonban azt mutatja, hogy a gyermekmenüben a tészta és a cukor dominál, valamint az ajánlott napi 300-350 gramm friss gyümölcs és zöldség, ezeket a menüket nehéz alkalmazni több mint 100 grammnál. Sajnos az óvodák, sőt az intézmények szakácsai és igazgatói sem látnak ebben semmi riasztót. Éppen ellenkezőleg, intézményi szakértők szerint a rendeletek az egész napos gyermekétkeztetésre vonatkozó ajánlásokon alapulnak, és a gyerekek nem töltik egész nap az óvodában/iskolában. Ezért amit nem kapnak ott, azt a szülőnek otthon kell biztosítania. Ez a logika azonban a következő problémákat vet fel:

• Az óvodások gyermekeinek 4 étkezésük van az óvodában, és csak egy vacsora van otthon. Ha a fenti logikát alkalmazzuk, egy vacsorával a családnak 200-250 gramm friss gyümölcsöt és zöldséget kell kompenzálnia, amelyet a gyermek nem kapott az óvodában;

• Ha egy gyermek 4 étkezésen belül tésztát és cukrot evett, nehéz 200–250 gramm friss gyümölcsöt és zöldséget felajánlani vacsorára;

• A gyermekek óvodába és iskolába járnak tanulni, és ha tésztát és cukrot kínálnak ott, megtanulják, hogy a tészta és a cukor a mindennapi élet része, amelyet az iskola és a társadalom jóváhagyott. A napi étkezés nem elegendő a szokások és attitűdök kialakításához.

Ezért javasoljuk a normatív aktusok módosítását a következő irányba:

Az óvodák és iskolák napi menüi, valamint az ezek alapján készített receptkönyvek:

(1) Annak figyelembevétele érdekében, hogy az 5 étkezésből 4-et egy iskolában/óvodában biztosítanak, a normatívan meghatározott súlynak arányosnak kell lennie az ott biztosított étkezések számával, és nem 1 ételt kell kijelölni a hiányzó pótlására A napi étkezés 2/3-a; értékek;