Az egzotikus gyümölcsök világa

Trópusi kísértések

A trópusi gyümölcsök ízletesek és hasznosak, és bár jellemzőek az úgynevezett "meleg országokra", a bolgár fogyasztók számára is elérhetők. Ismerje meg, melyek ezek a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag egzotikus kísértések, és miért olyan jóak az egészségére.

Karambola vagy "csillaggyümölcs"

Ennek az aranysárga gyümölcsnek az íze, amely egyesíti az alma és a szilva ízét, Délkelet-Ázsia. A Carambola körülbelül 40 kalóriát tartalmaz, és nagyon alacsony a zsírtartalma. Keresztdarabokra vágva a karambola csillag alakú (innen ered a második neve). A Carambolát nem kell hámozni vagy kimagozni. Sütemények, saláták készítésére, valamint csirke-, sertés- és halételek díszítésére szolgál. Mivel oxálsavat tartalmaz (egy anyag, amely veseköveket képez), a vesebetegségben szenvedők nem fogyaszthatják a karambolát.

Kiwi

A kivi ízletes és hasznos, Bulgáriában jól ismert gyümölcs, tojás alakú, szőrös, barna héjú és édes-savanyú, zöld mag. A kivi kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és gazdag kálium- és élelmi rostforrás. Fogyasztható frissen vagy gyümölcsös turmix vagy gyümölcslé formájában, valamint egy saláta vagy joghurt összetevőjeként.

Ezeknek a kicsi, sötét és kerek áfonyaszerű gyümölcsöknek egyszerre ízlik a csokoládé és a bogyós gyümölcsök. Az acai-t főleg gyümölcslevek és egészséges italok készítéséhez használják, de száríthatják és müzlivel is fogyaszthatják. A "szuperélelmiszernek" nevezett gyümölcs gazdag esszenciális zsírsavak és antocianinok (lila színéért felelős hasznos növényi pigmentek) forrása.

---