Dialízis étrend

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek vese-tulajdonsága alig különbözteti meg a káliumot. A kálium jelentős felhalmozódása a mezhdializny időszakban nagyon veszélyes lehet az életére! A hiperkalémia megelőzésének egyetlen módja az étrend szigorú korlátozása káliumban gazdag ételekre.
A következő ételek nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, és kerülni kell őket:

Tejtermékek (chuschennoe tej, sűrített tej, cukor nélkül);

Zöldségfélék (hüvelyesek, gombák, spenót, héjában krumpli, sült krumpli, chips);

Gyümölcsök (sárgabarack, banán, szárított gyümölcsök, diófélék, rebarbara);

Kenyér, pékáruk (korpa, gyümölcs- és csokoládés sütemények, csokoládétorták, ropogós kenyér, zabpehely)

Italok (kávé, sör, bor, kakaó, kakaóitalok);

Vegyes (sópótlók, csokoládé, karamell, gyümölcsgumi, csokoládévaj, paradicsompüré, zöldséglevesek).

Hozzászólások: A kálium fő forrása a gyümölcs és a zöldség.
Ezért korlátoznia kell a friss gyümölcs és saláta számát. A zöldségek káliumtartalmának csökkentése érdekében le kell hámozni, apróra vágni és áztatni 6 - 10 órán át kell főzni zöldségeket sok vízben, felönteni a levest. Nem ajánlott zöldségeket párolni, gyorsfőzőt, mikrohullámú sütőt használni, megsütni. A konzervgyümölcs kevesebb káliumot tartalmaz, mint a friss, de szirupot kell önteni. A rizs és a tészta kevesebb káliumot tartalmaz, mint a burgonya, ezért ezek használata előnyösebb.

A vér foszforának időbeli növekedése befolyásolhatja a kalcium anyagcserét, a csontbetegségeket és a mellékpajzsmirigyeket.

E bonyodalmak megelőzésének egyik módja a magas foszfortartalmú élelmiszerek korlátozása:

Tejtermékek (sajt, sárga sajtmassza, édesített sűrített tej és cukor, tej, joghurt, és így tovább F .);

Melléktermékek (máj, vese, szív stb.);

Hal (füstölt hal, makréla, szardínia, pisztráng, lazac kaviár, lazac kaviár, tokhal kaviár);