Az egészséges táplálkozás titka - YOGA STUDIO BUDA - YOGA BUDA
Az egészséges táplálkozás titka
A kiegyensúlyozott étrend a fehérje, zsír és szénhidrát (PMV) kiegyensúlyozott bevitelének számít. Mindez fontos, de van egy árnyalata. A PMV mellett az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségében.
Sajnos, amit eszünk, a legtöbb esetben kiegyensúlyozatlan, még a PMV szempontjából is. Nagyon gyors szénhidrátok és telített zsírok. A kalóriák a mennyben vannak, és az előnyök hiányoznak. A diéták csak bonyolítják a helyzetet - a kalória "csökkentése" érdekében automatikusan csökkentjük a mikroelemek bevitelét.
A nyomelemek létfontosságú anyagok: vitaminok, vitaminszerű anyagok és ásványi anyagok. Kis adagokban feltétlenül szükséges.
Segítségükkel a testben percenként zajló folyamatok százezreit szabályozzák. És ez nem csak az immunitás!
Napközben csak néhány gramm nyomelemet kaphatunk. Nyomorultul néz ki! De nélkülük nem lehet nemcsak egészséges, hanem általában életben is.
És hol a fogás?
A most és mintegy 50-70 évvel ezelőtt termesztett, még "egészséges növényi" élelmiszerek közötti különbség az ég és a föld között van.
Számos talaj természetesen kimerült az aktív mezőgazdaság eredményeként, és legjobb esetben mesterséges eszközökkel gazdagodik.
A tenyésztők olyan fajtákat választanak, amelyek gyorsabban érnek. Ennek eredményeként a zöldségeknek és gyümölcsöknek egyszerűen nincs idejük felhalmozni a tápanyagokat.
Marokkói mandarin? Izraeli randevúk? Pontosan. A zöldségeknek és gyümölcsöknek gyakran nagy távolságokat kell megtenniük, hogy elérjük az asztalunkat. Ezért egyre "zöldebbé" válnak, és érésük során is beérnek. Milyen hasznos anyagok halmozódnak fel a növekedési folyamat során, arról beszélhetünk?