Az édesburgonya váratlan egészségügyi előnyei és főzésének módja
Akár sült, akár főtt formában fogyasztja őket, az édes burgonya minden ételhez ízletes kiegészítő. A gyökérzöldségek megfizethetőek, könnyen elkészíthetők, hosszú eltarthatóságúak és kiválóak az Ön számára.
De mit mondhatnék még erről a keményítőtartalmú kincsről? Van cukor? Igaz, hogy a legtöbb édesburgonya recept gazdag pitékre és barnacukorral borított finom köretekre vonatkozik, de sok más módon is elkészíthetjük őket tápláló ételként, nemcsak desszertként.
Nézze meg az édesburgonya tápértékét, és nézze meg maga. Egy átlagos édesburgonya lenyűgöző táplálkozási profillal rendelkezik:
103 kalória; 2 g fehérje; 0 g összes zsír; 24 g szénhidrát
4 g rost; 7 g cukor; 43 mg kalcium; 62 mg foszfor; 31 mg magnézium; 542 mg kálium; 21, 909 NE A-vitamin; 22 mg C-vitamin.
Gazdag A-vitaminban.
Az átlagos édesburgonya a napi A-vitamin szükségletének akár hatszorosát is tartalmazhatja, ami létfontosságú a szem egészsége, a csontok fejlődése és az immunrendszer szempontjából. Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy a test könnyebben felszívódik, ha egy egészséges zsírral kombinálják, ezért fogyasszon édesburgonyát kevés olívaolajjal, avokádóval vagy apróra vágott dióval.
A szénhidrátok jót tesznek neked
Igen, az édesburgonyában sok a szénhidrát - de ez nem feltétlenül ijeszt meg. A fehér kenyérben és a csomagolt snackekben található szénhidrátokkal ellentétben az édesburgonya összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszabb ideig tartanak a szervezet felszívódásához, ami fenntarthatóbb energiához vezet.
Mi van ezzel a természetes cukorral? Ne siess! Mivel az édesburgonya egészséges adag rostot tartalmaz - ami segít lassítani a glükóz felszabadulását a szervezetben, a vércukorszintje nem ugrik meg túlzottan.
Edzés előtti üzemanyag
Fogyasszon édesburgonyát néhány órával edzés előtt, hogy tartós energiát nyújtson a testének. Ezenkívül kap egy adag elektrolitot kálium formájában, hogy elősegítse a test folyadékának egyensúlyát.