Az édes és sós függőség a karaktertől függ

Kapcsolódó témák

Egy ízlés szerint a pszichológiai tényező a legfontosabb az ízpreferenciák szempontjából.

Vizsgálatunk eredményei segítenek jobban megérteni az emberek, különösen a túlsúlyos emberek ízlési preferenciáit - mondja Christina Elfhag, a svédországi Stockholm, Karolinska Institutet csapatvezetője.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint manapság világszerte körülbelül 300 millió ember elhízott. Számuk növekszik Európában, de nem olyan gyorsan, mint az Egyesült Államokban, ahol a felnőtt lakosság 1/4-e elhízott.

Eddig a tudomány úgy gondolta, hogy az erősebb és a gyengébbik nem ízlésbeli preferenciái eltérnek: az elhízott férfiak inkább a magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú ételeket, az elhízott nők pedig a magas szénhidráttartalmú és zsíros ételeket.

---