Az asztal - egészséges életmód - SZÁRÍTOTT HÚS A RÉGI OROSZ RECEPT SZERINT

orosz

Finom hús, amelyhez nincs szükség arra, hogy ki tudja, milyen különleges költségekkel és kulináris képességekkel rendelkezik - ez minden háziasszony számára jó találat. Mindannyian megszoktuk sütni, sütni vagy főzni a termékeket. Ezért teljesen megfeledkeztünk erről a hagyományos feldolgozási módszerről - a hús szárításáról.

És mi lehet finomabb, mint a finom prosciutto, a házi szalámi vagy a pastrami? Csak házi szárított marhahús, ami sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint bizonyított minőséggel kolbászokat és füstölt húsokat vásárolni a boltból.

Ma mesélek a szárított hús elkészítésének egyszerű módjáról. Nagyon finom reggelit kap mindössze 3 nap alatt, nagyon hasonló az olasz brezaola-hoz. De bor helyett egy másik összetevőt fogunk használni.

Hozzávalók

1 kg marha- vagy borjúhús

150 ml vodka (vagy pálinka, konyak)

1 teáskanál fekete bors