Az antioxidáns kurkuma és a babérlevél kivonat csökkenti az artériák megkeményedését
A kurkuma és a babérlevelek kivonatának egyszerű módja a gyulladás természetes csökkentésének és a testnek az érelmeszesedésnek, más néven az artériák megkeményedésének a csökkentése. A Journal of Medical Nutrition folyóiratban közzétett 2011-es tanulmány megállapította, hogy ez a két népszerű kulináris gyógynövény egyedülállóan képes csökkenteni a vércukorszintet, csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozni az artériás plakk felhalmozódását, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.
Erre a következtetésre jutva a dél-koreai Yeungnam Egyetem Biotechnológiai Iskolájának kutatói tesztelik a kurkuma és a babér hatását a zebra halakra, amelyeket szándékosan tápláltak magas koleszterinszintű étrenddel. A halak egy része kivonatot kapott, míg mások nem, majd különféle egészségügyi markereket értékeltek e két csoport között, beleértve az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) oxidáció, a sejtszintű makrofágokban emelkedett oxidált LDL és a szabad gyökök kiürülési képességének összehasonlítását.
A kivonatokat nem fogyasztó zebrafish-hoz képest a kurkuma vagy babér kaptak 14% -kal, illetve 12% -kal csökkentek a teljes súly- és hosszarányukban. A kurkuma és a babércsoportok relatív 48 és 28 százalékos csökkenést mutattak a koleszterinszintben, valamint relatív 68 és 56 százalékkal csökkentek a plazma trigliceridek.