Az amerikaiak híznak a válság miatt
Munkanélküliség, csődhullámok, hanyatló negyedek - és ez még nem minden. Új kutatások azt mutatják, hogy a válság idején az amerikai állampolgárok olcsóbban és zsírosabban ettek. A nagy nyertes a McDonald's. Részletek az ún. A "recessziós fontok" és az amerikaiak hajlama az élelmiszer-megtakarításra - írja a SPIEGEL.
Bill Briggs pontosan tudja, mikor süllyedt a recesszióba. Az igazság szám formájában jutott el hozzá. Ennek azonban semmi köze nem volt a bankszámlájához, a részvényportfóliójához vagy a házának zuhanó árához - nem, a nő "közvetlenül az orvosi diagnózissal jött".
Egy év alatt Briggs koleszterinszintje 46 ponttal emelkedett. Mivel a szabadúszó szerző úgy döntött, hogy "pénzt takarít meg azzal, hogy kevesebbet költenek az ételekre" - írja az NBC amerikai csatorna honlapja. "Felére csökkentem az ételköltségvetésemet azzal, hogy megtöltöttem magamnak finom hot dog menüket, sajtos szendvicseket, halrudakat és a rendelkezésre álló gyorsétterem menüket 2,89 dollárért."
Az eredmény: Briggs LDL-koleszterinszintje 180-ról 226 milligrammra emelkedik - ami a szív veszélyes zónájában van. "A Dow Jones-index 2008 eleje óta esett minden 95 pontjára a koleszterinszintem hozzáadott egy pontot." Orvosa diagnózisa: "A következő tíz évben 50 százalékos esélye van a szívrohamnak. Vigyázni kell a súlyával.
Gyorsétterem sok szénhidráttal és sok cukorral
Nem csak Briggsnek van ilyen problémája. Több millió más amerikaihoz hasonlóan ő is kezd pénzt takarítani az ételére. A recesszió munkanélküliséghez, csődhullámokhoz és egész negyedek hanyatlásához vezet. Valamint az amerikai polgárok egészségi állapotával és alkalmasságával kapcsolatos problémák. Az első kutatások azt mutatják, hogy a válság egyre több embert kényszerít arra, hogy olcsóbb, ezért egészségtelen és zsíros ételek után nyúljon. És ez vonatkozik a zsíros ételektől függő, már cukorbeteg nemzetre.
A számla egyszerű: a kettős sajtburger sokkal olcsóbb, mint egy doboz müzli vagy egy adag saláta növényvédő szer nélkül. Az észak-karolinai Duke Egyetem szociológiai professzora, Kenneth Land a válság idején történő étkezést írja le: "Gyorsétterem sok szénhidráttal és sok cukorral". Az elhízás arányának növekedését jósolja gyermekeknél és felnőtteknél. "A jelenlegi recesszió következményei drámaiak lesznek."
A Land fenntartja a gyermekek egészségügyi indexét, és mozgása az utóbbi időben borzasztó. Az elmúlt évtizedekben a gyermekek egészségének és táplálkozásának javítására tett sikeres kísérleteket nullára hozták. A válság várható végéig az amerikai gyerekek az elmúlt 35 év legrosszabb egészségügyi mutatóit mutatják.
A városrészek között különbségek vannak
Felnőtteknél a helyzet nem jobb. Egy másik tanulmány azt jósolja, hogy a szegénység 10 százalékos növekedése az elhízás hat százalékos növekedését jelenti. A kutatók és közgazdászok által használt kifejezés "recessziós font". Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) szerint még a válság előtt a felnőtt amerikaiak 34 százaléka - több mint 72 millió ember - és a gyermekek 16 százaléka volt túlsúlyos. A recesszió hónapjainak adatai legkorábban 2010-ben lesznek elérhetőek, de a szakértők határozottan állítják, hogy a felfelé irányuló trend.