Az alternatív tejek valóban hasznosabbak, mint a tehéntej?
Egészen a közelmúltig a friss tehéntej alternatívájaként azonosított termékek viszonylag ritkák voltak, főleg az egészséges élelmiszerboltokban. Ma már a legkisebb környéki üzletek polcain is jelen vannak.
Az alternatív tej, például a szója, a mandula vagy a mogyoró értékesítése az elmúlt öt évben nőtt, az Egyesült Királyságban évente 42 millió liter fogyott - írja a The Independent.
A laktóz-intolerancia globális növekedése, valamint a veganizmus és más alternatív életmód egyre növekvő népszerűsége hozzájárul a tehéntej-helyettesítők keresésének trendjéhez - mondta Abigail Wilson, a Brit Dietetikai Szövetség szóvivője és az Isos Health vezérigazgatója.
Az intelligens marketing, amely az ilyen italokat egészségesebbnek mutatja be, szintén segít - mondja.
A tehéntej egészségre gyakorolt előnyeit szintén megkérdőjelezte a Brit Dietetikus Szövetség friss tanulmánya, amely szerint a tejfogyasztás nem véd a csonttörések ellen, és megduplázhatja a nők korai halálozásának kockázatát.
Ennek ellenére az alternatív tejeknek több egészségügyi előnye van, mint a pasztőrözött tehéntejnek?
A legnépszerűbb tejpótlók közé tartoznak a szójaitalok. Kevesebb kalóriát és kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a tehéntej, de hasonló szintű fehérje - állítja Dr. Alan Snedon, az Aberdeeni Egyetem Táplálkozási és Egészségügyi Intézetéből.