Az alma pektin előnyei
Az alma segítségével oldható rostot kapunk, és megvédjük magunkat a különféle betegségektől
A pektin egyfajta rost, amely minden növény sejtfalában és szövetében megtalálható. De bár minden növény tartalmaz pektint, annak mennyisége és koncentrációja eltérő.
Az alma jelentős mennyiségű pektint tartalmaz nagy koncentrációban - a friss gyümölcs héjában és húsában -, ezért számos egészségügyi előnye van.
Oldható rostot biztosít
Az oldható rostok diszpergálhatók vagy szétterjedhetnek vízben. Például, ha a zabpelyhet, amely jó oldható rostforrás, túl sokáig hagyjuk a vízben, látni fogjuk, hogy gélszerű anyag képződik benne. Az alma pektin gazdag oldható rostforrás, amely fontos szerepet játszik a különféle betegségek megelőzésében és kezelésében.
Az American Heart Association szerint az oldható rost hozzáadása étrendünkhöz csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és jobban csökkentheti a rossz koleszterinszintet, mint egy speciális, alacsony zsírtartalmú étrend követése. Az oldható rost csökkenti a koleszterinszintet a bélben felszívódó mennyiség korlátozásával - írja a Mayo Clinic.
Véd a metabolikus szindróma ellen