Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lerövidíti az életet
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lerövidíti az életet, hacsak nem vegetáriánus vagy - derül ki egy új amerikai tanulmányból.
A kutatók azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek nagyon népszerűvé váltak az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban és Európában, lerövidíthetik az életet, különösen akkor, ha a keményítőtartalmú ételek fő helyettesítői a hús és a tejtermékek.
Amerikai tudósok szerint azoknak, akik mérsékelt mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak (a napi kalóriabevitel 50-55 százaléka), alacsonyabb a halálozási arány, mint azoknak, akik "alacsony szénhidráttartalmú" ételeket fogyasztanak, vagyis kevesebb, mint a kalóriák 40 százaléka.
Kutatások kimutatták, hogy nem minden alacsony szénhidráttartalmú étrend azonos. Egy szerző, Walter Will professzor, a Harvard Közegészségügyi Iskola, TCH Chan epidemiológusa szerint a túl sok vagy túl kevés szénhidrát káros lehet, de a legfontosabb a zsír, a fehérje és a szénhidrát típusa.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hívei a tésztát, a kenyeret és más alaptermékeket pótolják fehérjével és zsírral, hogy energiát nyerjenek belőlük. Az étrend népszerű formái az Atkins-rezsim és a paleodiet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyes változatai lehetővé teszik a tejtermékeket, míg mások tartózkodnak a zöldségféléktől.