Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lelassítja az agy öregedését

A tudósok szerint az emberi idegsejtek az 1940-es évek végén kezdtek felbomlani. Van azonban olyan étrend, amely jótékony hatással lehet erre a folyamatra. Ez alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Egy adott korcsoportba tartozó betegek CT-vizsgálata alapján kiderült, hogy az agyi kapcsolatok a vártnál korábban kezdenek megszakadni. "Az öregedéssel járó neurobiológiai változások már az 1940-es évek végén észlelhetők" - mondta Lillian Muka, a New York-i Biokémiai Mérnöki Tanszék professzora. "A tanulmány azonban azt is megállapította, hogy ez a folyamat megelőzhető, vagy akár meg is fordítható az étrend megváltoztatásával, amely minimális mennyiségű egyszerű szénhidrátot tartalmaz.".

Az étrend hatásmechanizmusának megértése érdekében a tudósok azokra a fiatalokra összpontosítottak, akiknek agya nem utal az öregedésre. Ez valójában ez lehet az az időszak, amikor a megelőzés a leghatékonyabb.

Közel 1000 résztvevő 18 és 88 év közötti CT-vizsgálata azt találta, hogy az idegsejtek károsodása az agy energiaforrásaitól függően változik. A tanulmány szerint a glükóz elnyomja az idegsejtek stabilitását, míg a máj alacsony szénhidráttartalmú étrend során termelt ketonjai stabilizálják őket.

---