Az alacsony koleszterinszintű zsírok korlátozott bevitele

Sok embernek magas a koleszterinszintje, ezért olyan étrendet kell követnie, amely kizárja a koleszterinben gazdag ételeket, nevezetesen a zsírokat. A magas koleszterinszint érelmeszesedéshez, szívinfarktushoz, szélütéshez, az alsó végtagok gangrénájához és számos más életveszélyes következményhez vezethet.

Itt az idő, hogy megértsük, hogy a koleszterin önmagában nem káros, éppen ellenkezőleg. Létfontosságú szerepet játszik testünk normális működésében. Fontos azonban, hogy normális szinten legyen, ami azt jelenti, hogy napi 300 mg-ot kell bevenni.

A következőket kell tudni a zsír és a koleszterin kapcsolatáról, valamint arról, hogy milyen ételeket kell tartalmaznia vagy kizárnia az étrendben a koleszterinszint csökkentése érdekében:

1. Annak érdekében, hogy a koleszterinszint normális legyen, a lehető legkisebbre kell csökkentenie az étrend zsírját;

2. A többi húshoz képest a hal sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, és bebizonyosodott, hogy jótékony hatással van az emberi test egészségére. Tanuljon meg halat enni legalább hetente egyszer, de válasszon könnyebb és sovány halat. A bennük található omega-3 zsírsavak megakadályozzák a szívbetegségek kialakulását, és különösen hasznosak cukorbetegségben szenvedők számára;

---