Az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása rendkívül fontos cukorbeteg gyermekeknél
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek és serdülők alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása csökkenti a glükóz csúcsokat és javítja az általános glikémiás kontrollt. Ez az Országos Egészségügyi Intézetek által támogatott tanulmány szerint.
Dr. Nansel és munkatársai a magas és alacsony glikémiás indexű ételek hatásait tanulmányozták a vércukorszint hosszú távú monitorozásával 20, 1 és 16 év közötti 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegnél.
Valamennyi résztvevőt speciális kezelésnek vetették alá, amelyben az inzulinadagot az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége alapján számították ki. Korrekciós tényezőt alkalmaztunk a glükózszint alapján. Mindkét csoportban (magas és alacsony glikémiás) azonos mennyiségű kalória és makrotápanyag volt.
Az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása összefüggésben állt azzal, hogy a vizsgált időintervallum 66% -ában a glükózszint a céltartományban (70–180 mg/dl) megmaradt, és a magas glikémiás indexű ételek fogyasztása - az idő 47% -ában. intervallum, ami statisztikailag szignifikáns.
Az alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztó betegek napi átlagos vércukorszintje szignifikánsan alacsonyabb volt a magas glikémiás csoport résztvevőihez képest (137,6 vs. 184,2 mg/dl). Az előbbieknél lényegesen ritkábban fordultak elő glükózszintek.> 180 mg/dL és alacsonyabb vércukor-index - a glükóz variabilitásának mértéke.