Ayurveda - az egészséges táplálkozás alapelvei - Fórumok
A cikkben közölt információk közvetlenül a tanártól származnak, és semmilyen módon nem módosultak. Megpróbáltam mindent pontosan és hitelesen közvetíteni.
A cikk szerzője teljes mértékben tisztában van azzal, hogy az alábbi tippek némelyike ellentmondhat a modern tudományos fejlődésnek, amelyek közül jómagam kicsi vagy sikertelen kipróbáltam. Csak akkor jöttem rá, hogy a jelenlegi tudományt és orvostudományt nagymértékben befolyásolja a pénzügyi szempont, folyamatosan kínálnak új, még jobb ételeket, kiegészítőket és gyógyszereket, amelyek végül rövid életűek, és néhány év után egy másik termék váltja fel őket, mindkettő a reklámok mindig ígérete megoldotta a múlt problémáit. Véleményem szerint a táplálkozás és az orvostudomány világában nincs mit kitalálni és kitalálni, mindent már írtak és ismertek több mint 50 000 éve, gyakorolták és bebizonyították, hogy működik, csak meg kell érintenünk az ismereteket és alkalmazni kell azt. Csak fogadja el ezt a tudást áldásként, őszinte ajándékként, és sok szerencsét kívánok!
A TÁPLÁLKOZÁS ÉS AZ ÉLELMISZER-ELŐKÉSZÍTÉS ELVEI AYURVEDA SZERINT
1. Az ételnek melegnek/melegnek kell lennie - az ájurvéda szerint csak a meleg étel képes megőrizni az egészséget. A meleg ételek segítik az emésztőrendszert, a hideg ételek pedig zavarják. Étkezés közben tilos jeges italokat inni a hűtőszekrényből és különösen szénsavas italokat! Csillapítsa szomját forró teával, forró tejjel vagy egy pohár vízzel szobahőmérsékleten. Az italoknak legfeljebb 1 pohár ételnek kell lenniük, hogy ne hígítsák fel a gyomornedveket és csökkentsék az emésztés hatékonyságát. A friss saláták fontosak a mindennapi ételekben, de nem haladhatják meg az étkezés 30% -át. Csak a nyers zöldségek vagy gyümölcsök fogyasztása nem elegendő a szervezet számára, de jól elkészített és kiegyensúlyozott ételekre van szükség.
2. Az étel legyen sima (zsíros és lédús) - a száraz ételek, például szendvicsek, kekszek, valamint a sült és szárított ételek nagyon bosszantóak az emésztőrendszer számára. Győződjön meg arról, hogy különféle levesek és pörköltek vannak finom szószokkal az emésztőrendszer megkönnyítésére.
3. Az ételt megfelelő mennyiségben kell bevenni - soha ne egyél túl sokat, mert a legegészségesebb, nagy mennyiségű étel is káros! A gyomrod akkora, mint az öklöd - itt mindenki maga döntheti el, mennyi a megfelelő adag neki.
5. Az ételeknek kompatibiliseknek és kompatibiliseknek kell lenniük! (bővebben a nem kompatibilis élelmiszerekről az 1. függelékben - nem szabad összetéveszteni a külön étkezésekkel). Az ételek megfelelő kombinációja könnyű és hatékony emésztést jelent, ami jó egészséghez vezet. Az emésztés az ayurvéda szerint a jó egészség egyik vezető tényezője, és együtt jár a lelki és pszichés állapottal. Az ételek kombinálásakor azt az alapszabályt kell szem előtt tartani, hogy minden étkezésnél (reggeli, ebéd és vacsora) minden íznek egyidejűleg kell jelen lennie. Hat íz - sós, édes, savanykás, keserű, fűszeres és timsós - tipikus ízű, amikor birsalmát vagy zöld almát fogyaszt). További információk a hat ízről a következő cikkben lesznek: "Főzés az ájurvéda szerint".
6. A jó egészség érdekében az ajurvéda 100% -os vegetáriánus étrendet javasol (nincs hús, nincs hal és tenger gyümölcsei, beleértve garnélarákot és kagylót, nincs tojás és gomba) - A friss tej és tejtermékek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz, és nagyon hasznos, ha elfogadják az ayurvéda alábbiakban a cikkben meghatározott elvek szerint.
7. Az étkezésnek kellemes, nyugodt légkörben kell zajlania, hangos zene és zaj nélkül, rádió nélkül, tévé és hasonlók nélkül. Próbáljon mindig ülve enni, lehetőleg egy konyhaszéken és asztalon.
8. Közepes sebességgel kell enni - sem nagyon gyorsan, sem nagyon lassan. Soha ne töltse túl a száját étellel, mert fontos, hogy az ételt jól megrágja, hogy a nyál aktiválja a kiváló emésztés érdekében.
9. Étkezés közben kerülje a beszélgetést és a nevetést. Koncentrálnia kell magára az étkezésre, és meg kell próbálnia érezni az étel összes ízét, hogy teljes mértékben élvezhesse azt.
10. Evés közben az elmének nyugodtnak kell lennie, nem szabad elfoglaltsággal gondolkodnia a munkahelyi problémákon, egy szeretett emberrel, betegséggel vagy szerencsétlenséggel, amely ilyenkor előfordulhat. Csak néhány percig szívódjon fel magában az étkezésben, és élvezze az ízét.
1. MELLÉKLET - Kompatibilis élelmiszerek
(Ezek az élelmiszerek kombinálásának alapelvei, csak fogadja el azokat úgy, ahogy vannak, anélkül, hogy hosszú cikkeket kellene írnunk arról, miért van ez így minden egyes példánál! Ismét hangsúlyozni szeretném, hogy ezeket emberek milliárdok használják sok ezer év alatt. (bizonyíték van legalább 50 000 évre.) Győződjön meg róla, hogy a példák mögött logika és tudományos magyarázat található!)
- A gyümölcs nem passzol semmihez - ha gyümölcsöt eszik, várjon legalább 30 percet, mielőtt valami mást eszik (ha előtte ettél valamit, akkor legalább 30 perces szünetet kell tartani a gyümölcs fogyasztása előtt). Sok gyümölcs nem passzol egymással, ezért az ételek, például a gyümölcssaláta, az ananászos zöldsaláta vagy más gyümölcs nagy NEM. A legjobb, ha egyfajta gyümölcsöt vesz be, 30 perc után vegyen be egy másik típust a mellékhatások elkerülése érdekében.
- A gyümölcsöt és a zöldséget nem kombinálják - válasszon gyümölcsöt vagy zöldséget, de mindkettőt együtt (ismét a 30 perces szünetet kell alkalmazni)
- A görögdinnye és a dinnye nem kompatibilis minden mással - itt még két különböző típusú görögdinnye és/vagy dinnye sem fogyasztható egyszerre.
- A tej és a gyümölcs összeegyeztethetetlen - az utóbbi időben nagyon modern "turmixok" vagy "turmixok" teljesen összeegyeztethetetlenek
- A friss tej és a joghurt nem kompatibilis
- A friss tej és a hal erősen mérgező kombináció (nagy NO) - ez a joghurtra is vonatkozik
- A tej és a hús nem egyeztethető össze - hagyományosan az ájurvéda 100% -ban vegetáriánus étrendet jelent, de ha húst eszik, próbáljon meg hetente kétszer kevesebbet enni, lehetőleg ebédre, és soha ne vacsorázzon, és tartsa magát távol sertéshústól és tenger gyümölcseitől. mint garnélarák és kagyló.
- A szójatej - nagy NO - a szójatej nagyon nehéz élelmiszer, amelyet először állattakarmányként hoztak létre. Még a szerves szójatejet is nehéz megemészteni, és közvetlenül kapcsolódik a cukorbetegség növekvő számához.
- Mogyoróvaj - A földimogyoró mérgező dió, és kis mennyiségben (20-50 gramm) kell fogyasztani. Bár nagyon gazdag fehérjében, a mogyoróvaj tele van méreganyagokkal és káros anyagokkal.
- Instant kávé - nagy NEM - (ez magában foglalja mind a 3 az 1-ben, az instant kávét stb.). Az ayurvéda alapszabálya, hogy a kávédiót soha nem szabad lenyelni! A közönséges eszpresszó kávé, a szűrővel ellátott kannában lévő svéd kávé vagy a török kávé valóban hasznos, ha nem túlzol (napi 1-2 csésze) tejjel és nyers, barna cukorral, a legjobb, ha cukrot vagy Jagarit használsz cukor - ez tiszta nádszirup kristályok vagy por formájában)