Autoimmun diétás ételek, amelyek csökkentik a gyulladást - V News
Az autoimmun diéta hatékony módszer a gyulladás csökkentésére autoimmun körülmények között. Ha gyulladásos folyamatok zajlanak le a szervezetben, az immunrendszer gyengül. Ez autoimmun betegségek kialakulásához vezethet, amelyek viszont több gyulladást okoznak a szervezetben.
Az autoimmun betegség megelőzése, javítása vagy teljes gyógyítása érdekében rendkívül fontos csökkenteni a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A megfelelő ételek kiválasztása az egyik legkritikusabb tényező ehhez. A mindennap elfogyasztott ételek képesek meggyógyítani és károsítani a testünket. A gyulladás csökkentése és az autoimmunitás javítása érdekében meg kell szüntetnünk a gyulladásgátló ételeket, amelyek negatív reakciót váltanak ki.
Mi az autoimmun betegség?
Az immunrendszer a test védekező mechanizmusa. Úgy tervezték, hogy megvédje a betegségeket, valamint azonosítsa és megsemmisítse a veszélyeket, például a vírusokat, baktériumokat és parazitákat. Az autoimmun betegség akkor fordul elő, amikor az immunrendszer tévesen azonosítja az egészséges sejteket és szöveteket idegen betolakodóként, és támadni és megsemmisíteni kezdi őket. Ez a test szinte bármely részén előfordulhat, beleértve az agyat, az izmokat, a bőrt és más szerveket is.
Az autoimmun betegségek általában krónikusak és életveszélyesek lehetnek. Körülbelül 140 autoimmun betegség vagy autoimmun alapú betegség létezik. Az autoimmun betegségben szenvedők körülbelül 80% -a nő.
Mik a tünetek?
Az autoimmunitás tünetei befolyásolhatják a test egyes szerveit vagy mindegyikét. Amíg a betegség súlyosbodik, a tünetek gyakran jelentkeznek és elmúlnak, nem specifikusak és változatosak. Itt vannak:
- Fáradtság
- Ízületi fájdalom és merevség
- Hőfok
- Bőrkiütések
- Hasi fájdalom vagy kényelmetlenség (néha szivárgó bél szindrómával jár)
- Vérszegénység vagy vitaminok vagy ásványi anyagok hiánya
- Hirtelen hangulatváltozások
Autoimmun betegségek okai
Bár a pontos ok nem világos, a kutatások szerint genetikai érzékenység, valamint különféle környezeti tényezők lehetnek, amelyek kiváltják az autoimmun betegségeket. Becslések szerint az autoimmun betegségek körülbelül 75% -át környezeti tényezők okozzák. Az első 7 tényező, amely autoimmun betegségeket okoz:
- Gluténérzékenység
- Géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k)
- Bélműködési zavar
- Neurológiai stressz
- Toxinok
- Stressz és hormonális egyensúlyhiány
- Fertőzések
Élelmiszer érzékenység és autoimmunitás
Az emésztőrendszer egészsége kritikus az autoimmun körülmények között, mert a bélbaktériumok erősen szabályozzák az immunrendszert. Valójában az immunrendszer 70% -a a bélben található. A fenti tényezők autoimmunitáshoz vezető egyik fő módja a gyulladás és a belek károsodása, valamint a hasznos baktériumok elpusztítása.
Amikor a bél nyálkahártyája megsérül, átjárhatóvá válik, és az élelmiszer és más anyagok áthaladnak rajta és bejutnak a véráramba. Az immunrendszer riaszt és reagál az ételre, mint fenyegetésre, ezért az autoimmun betegségben szenvedők hajlamosabbak az ételérzékenységre. Ezért olyan fontos az autoimmun betegségben szenvedők számára, hogy megszüntessék az immunreakciót kiváltó ételeket.
Az ételérzékenységet nehéz lehet azonosítani, mivel a tünetek általában 72 órát késnek a problémás étel elfogyasztása után. Ezek a tünetek lehetnek emésztési problémák, de migrén, fáradtság, ízületi fájdalmak és bőrproblémák is. Az élelmiszer-érzékenységi tesztek jó választás az autoimmun betegségben szenvedők számára.
Gyulladáscsökkentő étrend és autoimmun betegségek
A gyulladás az autoimmun betegségek egyik fő tényezője, és a gyulladás egyik vezető oka a helytelen táplálkozás. Ezért kulcsfontosságú, hogy bárki, aki autoimmun betegségben szenved, gyulladáscsökkentő étrendet követjen. Az autoimmun diéta kiküszöböli a gyulladást okozó ételeket, és olyan ételeket is tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását.
A gyulladást csökkentő ételek
Az autoimmun diéta a valódi élő táplálékra összpontosít, mivel legkevésbé valószínű, hogy immunválaszt vált ki. Az antioxidánsok, vitaminok és nyomelemek hiánya befolyásolhatja a szervezet képességét a gyulladás elleni küzdelemre. A mikroelemekben gazdag ételek fogyasztása segít csökkenteni a gyulladást, fenntartani az egészséges immunrendszert és javítani az autoimmun állapotokat. Fontos az is, hogy ezek az ételek szerves eredetűek legyenek, mivel a peszticideket összefüggésbe hozták az autoimmun betegségekkel.
Olajos hal
A vadon kifogott olajos hal az autoimmun étrend fantasztikus eleme, és mindenki számára előnyös lehet, akit krónikus gyulladás sújt. Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, EPA és DHA, amelyekről kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a gyulladást. A szervezet metabolizálja az EPA-t és a DHA-t gyulladáscsökkentő hatású vegyületekké. Megállapították, hogy a DHA nemcsak csökkenti a citokintermelést és csökkenti a gyulladást, hanem aktívan elősegíti a gyulladás gyógyulását.
A legjobb omega-3 források az olajos halak:
- Lazac
- Szardínia
- Hering
- Makréla
- Szardella
A gyulladás csökkentésének másik fontos szempontja az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya. Míg az omega-3 zsírsavak csökkentik a gyulladást, az omega-6 zsírsavak többsége növeli azt. Nagy mennyiségű oxidált omega-6 zsírsav található a kukoricában és a szójababban. A magasabb omega-6: omega-3 arányú étrend idővel súlyosbíthatja a gyulladást. Ehelyett törekedjen az ideális arányra, amely 4: 1 és 1: 1 között van.
Olajbogyó és olívaolaj
Az olajbogyónak és az extra szűz olívaolajnak a jól megfogalmazott autoimmun étrend kulcsfontosságú elemének kell lennie, mivel gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaznak, mint például antioxidánsok, makrotápanyagok és egyszeresen telítetlen zsírsavak, rostok, E-vitamin, vitamin, réz és kalcium. Az olívaolaj biológiailag aktív fenolvegyületeket (polifenolokat) tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a plazma lipoproteinekre, az oxidatív károsodásokra, a gyulladásos markerekre, a vérlemezkék és a sejtek működésére és az antimikrobiális aktivitásra. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy az olívaolaj növelheti az adiponektin szintjét, amely fehérje hormon szerepet játszik a glükózszint szabályozásában és a zsírsavak lebontásában. Az adiponektin alacsony szintje gyulladással jár.
Az extra szűz olívaolaj a legegészségesebb formája és a leggazdagabb íze. Hő és vegyszerek nélkül készül, és alacsony a füstpontja. Alacsony dohányzási pontja miatt az extra szűz olívaolajat a legjobb, ha nem hőkezelik.
Az olívaolaj és az olajbogyó közötti különbség az elkészítésben és a feldolgozásban rejlik. Mindkettőnek megvannak az előnyei és hátrányai, de az ajánlott mennyiségben fogyasztva rendkívül hasznosak az egészségre. Az olajbogyó nagyszerű nátrium-, kálium-, rost-, A- és E-vitamin, biotin, méz, kalcium és B-vitamin forrás.