Atkins vegetáriánus étrend

Fehérje és vegetarianizmus

Könnyebb követni azoknak a vegetáriánusoknak, akik tojást és tejtermékeket fogyasztanak az Atkins-diéta, mint a szigorúnak vegetáriánusok, akik nem esznek ilyen ételeket. Az optimális egészség és a jó eredmények elérése érdekében az ilyen étrendek betartása esetén ajánlott több fehérjét fogyasztani.

Miért ennyi fehérje?

Az emberi test nem működhet a fehérjékben található esszenciális aminosavak nélkül, mivel ezek aminosavak számtalan emberi funkcióra és folyamatra használják. Ezen aminosavak közül sokat a szervezet képes előállítani, de kilencet külső forrásból kell beszerezni. Ezek nélkül aminosavak a test nem képes előállítani a másikat fehérjék, amelyek szükségesek a test egészségéhez, a növekedéshez és sok más funkcióhoz.

Érdekes módon a hús és más állati termékek ezek pontos mennyiségét tartalmazzák aminosavak. A növényi fehérjék nem tartalmazzák ezeket az összetevőket. Ezért nagyon fontos a vegetáriánusok számára, hogy a babot a gabonafélékkel kombinálják, mert csak így sikerül megfelelő mennyiséget elérniük. aminosavak, ami létfontosságú a test működéséhez. A szója esetében számos egészségügyi kockázatot dokumentáltak, ezért megfelelő mennyiségben kell fogyasztani.

---