Aszpartám
Aszpartám mesterséges édesítőszer, amelyet étrend-kiegészítőként használnak a cukor helyettesítésére. A szintetikus édesítőszerekhez tartozik, és a szervezet nem képes felszívódni, ellentétben például a glükózzal. Az édesítőszereknek, például a szorbitnak, a mannitnak, a xilitnek és a hidrogénezett glükózszirupnak szinte ugyanaz a kalóriatartalma, mint a finomított cukornak, és sok csomagolt ételben helyettesítik, de a szervezet nem szívja fel őket könnyen.
Aszpartám egy alacsony kalóriatartalmú NutraSweet kereskedelmi célokra, amelyet az élelmiszeriparban széles körben használnak mindenféle termék édesítésére. Az aszpartám egyéb elnevezései a Saccharin, az Equal, a Nutrasweet, a Monsanto, a Searle, az Equal Measure, a Spoonful, a Canderal (E951).
Azok számára, akik cukorbetegek, vagy csak nem akarnak felesleges kalóriát fogyasztani, az aszpartám az a fajta megoldás, amikor édesíteni akarják a kávéjukat vagy a teájukat. Már most rengeteg tanulmány bizonyítja az aszpartám használatának ártalmát, és még több ellenzője van ennek a mesterséges édesítőszernek, amelyet gyakran "fehér halálnak", "édes halálnak", "lassú halálnak", "édes gyilkosnak" stb. Neveznek. .
A barikád másik oldalán állnak azok a gyártók és vállalatok, amelyek aszpartámot használnak termékeikben, valamint az általuk finanszírozott kutatások különböző intézetekben, amelyek nem számolnak be a termékekben felhasznált ilyen minimális aszpartámmennyiségek káros hatásáról. Az ellenfelek azt válaszolták, hogy az aszpartámot nem is szabad étrend-kiegészítőnek nevezni, és az emberek egyáltalán nem használhatják. Ez nem természetes termék, nem javítja az ember étrendjét és senkinek sem biztonságos.
Az édesítőszer heves ellenségei aszpartám határozottan állítják, hogy ezt helytelenül hagyta jóvá az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA), az Health Canada egyik ága, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és több mint 100 egyéb szabályozó szervezet. Bizonyított, hogy a folyadékokban lévő aszpartám megolvadva formaldehiddé válik, és káros a cukorbetegek számára.
Az aszpartámmal történő mérgezés és az abból származó károsodás fokozatosan nyilvánul meg, mivel az aszpartám melléktermékei a testzsírban helyezkednek el. Az aszpartám által okozott különféle betegségek és betegségek számos klinikai esetben fordulnak elő. Valójában az aszpartám egy bizonyos betegség utánzását okozza, ezért az orvosok gyakran nem tudnak helyes diagnózist felállítani. Úgy gondolják, hogy az aszpartám fogyasztása és a szervezet által okozott kár visszafordíthatatlan.
Az aszpartámot, amely körülbelül 200-szor édesebb, mint a cukor, 1965-ben véletlenül fedezte fel Jim Schlatter, a Searle gyógyszercég tagja, aki új módszereket keresett a gyomorfekély kezelésére, és különösen egy speciális gyógyszert. Önkéntelenül, miközben kísérletezik, kiönti az anyagot a csövekből, és megállapítja annak édes ízét. Ez a szintetikus édesítőszer két aminosavból áll: fenilalaninból és aszparaginsavból.
1980-ban a Nyilvános Vizsgálati Tanács egyhangúlag megszavazta az aszpartám használatának leállítását.
Ronald Reagan hatalomra kerülésével azonban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Igazgatóság igazgatója, Arthur Hayes zöld utat adott az édesítőszer használatának. A következő években a politikai és lobbi manipulációk összetett hálózata következett, amelynek eredményeként az aszpartám az élelmiszeripar kedvence lett és meghódította a világpiacot.