Assoc. Prof. Svetoslav Handjiev: Fontos, hogy az étel örömet szerezzen Önnek!

2552

• A+
• A−

Megkértem az egyik leghíresebb bolgár táplálkozási szakembert, Dr. Svetoslav Handjiev asszisztens asszonyt, hogy kommentálja az internetről vett étrendek egyre növekvő számát, ahol önjelölt "szakemberek" kínálják őket. Assocj. Prof. Handjiev az Európai Táplálkozástudományi Akadémia vezetőségének ügyvezető tagja. Íme, mit mondott az étrendről az interneten:

Nem orvosi személy nem beszélhet olyan diétákról, amelyek lényegében gyógyító étrendnek számítanak. Ez bűncselekmény. Az orvosokat több mint 10 éve képzik, de az utóbbi években mindenféle "gyógyító" volt, aki csak az interneten olvas információkat, de nagyvállalatokat szervez. Ez sajnos nem csak hazánkban történik. Azt tanácsolom minden bolgárnak, aki olvassa a kiadványát - bízzon csak az egészségügyi szakemberekben az étrendben és a táplálkozásban. Például nem engedném magamnak, hogy tanácsokat adjak a kovácsnak és cipésznek a munkájuk elvégzésével kapcsolatban.

A diéták interneten történő bevezetése súlyos egészségkárosodáshoz vezet, amelyet később nehezen tudunk ellenőrizni. A "gyógyító éhezés" megszállottsága például az abszurd abszurditása. A rendhagyó táplálkozás például rendkívül súlyos helyzetekben javasolt a műtét után, és nem tart tovább egy-két napnál tovább, orvosi felügyelet mellett.

Sok veszélyes hülyeség terjed az interneten. Ezért a médiának az orvosokra és receptjeikre támaszkodva kell segítenie ennek a káosznak a leküzdését. Tudta-e, hogy az elmúlt években a hálózatban elterjedt hülyeségeknek köszönhetően Bulgária az egyik utolsó hely a friss tejfogyasztásban. Ennek oka a termék elleni online kampány, amely az önjelölt szakértők szerint káros volt. Nem létezik. Az emblematikus bolgár joghurt átlagos fogyasztása szintén csökkent, ugyanezen okokból.

---