Assam Tea előnyei és mellékhatásai
Az Assam tea egy fekete tea, az indiai Assam régióból. Ez a tea gazdag íze és energianövelő tulajdonságai miatt széles körben elérhető és népszerű.
Mi az Assam Tea?
Az Assam tea egy fekete tea, amelyet a Camellia sinensis növény leveleiből készítenek. A fekete teák oxidáltabbak, mint a többi teafajta, például a zöld tea vagy a fehér tea. Az oxidáció kémiai folyamat, amely sötétebb leveleket és intenzívebb ízt eredményez.
Az Assam tea teljes színű maláta ízéről, mély aromájáról, gazdag színéről és éles ízéről ismert.
Az Assam tea az indiai Assam régióból kapta a nevét, ahol termesztik. Aszam a Brahmautra folyó mentén található, egy terület, amelyet Brahmaputra-völgynek hívnak India északkeleti részén, Banglades és Mianmar mellett. Assam a világ legnagyobb teatermesztő régiója. A teát itt tengerszinten, meleg, párás éghajlaton termesztik. Az időjárási viszonyok és a terep hozzájárulnak az Assam tea jellegzetes ízéhez.
Az Assam tea más néven Assam fekete tea, reggeli tea, angol reggeli tea vagy ír tea reggeli. A reggeli tea, amelyet a helyi teázóban vagy élelmiszerboltban lát, tiszta Assam tea vagy különféle tea levelek, köztük Assam kombinációja lehet.
Vásárolhat Assam teát teazsákokban vagy teaként. Sok teagyártó javasolja, hogy keressen egy tipikus Assam teát vagy tealevelet, amelynek arany tippjei vannak - ez a kiváló minõség jele.
Hogyan készítsünk Assam teát
Ha a tiszta fekete Assam teát részesíti előnyben, akkor azt ugyanúgy meg akarja készíteni, mint bármely más hagyományos teát. Ha lehetséges, használjon szűrt vizet és vízforralót a víz hőmérsékletének szabályozásához.
5 lépés az Assam tea elkészítéséhez
- Helyezzen egy teáscsészébe egy Assam teászsákot vagy tea-inhalátort, amely körülbelül egy evőkanál laza tealevelet tartalmaz. A csésze aljára laza tealeveleket is tehet.
- Melegítse fel a vizet 90-95 ° C-ra vagy 194-205 ° Fahrenheit-re. Ha nem rendelkezik szabályozott hőmérsékletű vízforralóval, forralja fel a vizet, majd hagyja egy percig ülni, hogy a hőmérséklet kissé csökkenjen.
- Öntsön nyolc gramm vizet a zacskóra, az inhalátorra vagy a tea levelekre.
- Hagyja a teát meredeken hagyni, ameddig csak akarja. Néhány ivó a könnyebb teát részesíti előnyben, ezért két perces lejtés elegendő. 3-5 perces pörköltből erősebb sötétebb csésze tea lesz, bár a túl hosszú áztatás keserűséghez vezethet.
- Tisztítás előtt vegye ki a tasakot vagy az infúziót, vagy húzza ki a laza leveleket.