ArteKulinaria

• Név
• Recepciók
• A borról
• A termékekhez
• Ötletek.
• OFFLINE
• Rólunk
• Névjegyek

TIRAMISU

Hogyan készül a Tiramisu? Lásd lépésről lépésre!

POLIP

Hogyan kell főzni egy polipot? Polip zöldségekkel - lépésről lépésre.

A RISOTTO

Finom és kifinomult íz. A sáfrány és a cukkini illata.

Borjúhús gombával és zabkásával

Az olaszok imádják a zabkását. Így készíthet zabkását olaszul - marhahússal és gombával.

Sós sütemény

Leveles tészta és zöldségek sós süteménye.

Pearà mártással főzve

A pearà mártással főzve tipikus étel az ünnepi olasz menü főleg Verona és a környék lakói közül.

A legenda szerint az ételt Albino udvari szakácsa, a langobárdok királya találta ki annak érdekében, hogy Rosamund királynő elkezdjen enni. Apja brutális meggyilkolása után a királynő depresszióba esett, és nem akart semmit enni. Tehát a név nélküli szakács feltalálta ezt a magas kalóriatartalmú mártást, amely a következőkből áll: zsemlemorzsa, csontvelő, vaj és húsleves. Mindezt bőséges adag frissen őrölt díszítéssel bors.

Amint látni fogja, az előkészítés nem túl nehéz. Használhatja a mártást, különféle húsokat kínálva, lehetőleg főzve.

Szósz termékek. Adag 4 főre:

- 80 g Csontvelő; (borjúhús)

- 1 liter húsleves;

Ne felejtsd el mosolyogva és jó hangulatban főzni. Tehát a Jó Íz veled lesz, és az eredmények kiválóak lesznek!

Forralt bor, fűszerekkel - vin brulè

Elvileg nem vagyunk rajongói az ünnepek előtti korai vásárlásnak. Egyik vagy másik okból Karácsony A last minute vásárlások a decemberi ünnepek hangulatának részévé váltak számunkra. A varázslat nem pontosan ez? Az üzletek felé rohanás csak egy-két nappal az ünnep előtt, valami olyasmi keresése, amin "megrendeltük" Mikulás szeptember vége óta, és éppen akkor találtuk meg, amikor majdnem leírtuk ... ennél nagyobb megelégedettség?

Emiatt december elejétől kezdjük szigorúan felkészülni és erőt gyűjteni a következő viharos napokra. Mire van szüksége ilyen pillanatokban, különösen borongós téli délutánokon vagy hosszú vasárnap esténként, amikor az egyetlen dolog, amit tesz, az az, hogy a kanapén fekszik, régi filmeket néz meg, vagy befejezi a nyáron elkezdett regény elolvasását, megelőzve az ünnepek elkerülhetetlen kezdetét. és a több ezer viszály mellettük. Nagyon sok energiára és erőre van szükség a közelgő boltokba való befutáshoz, karácsonyi díszek rendezéséhez, a szokásos banketteken és partikban való részvételhez a barátokkal és kollégákkal, a gyermekek iskolai partiján való részvételhez, a vendégek és rokonok fogadásához, a takarításhoz előtte és utána, és minden egyéb kellemes és nem túl kellemes egymillió dolog, amelyet az év vége előtt meg kell tennie.

Néha zökkenőmentesen mennek a dolgok, máskor nem, de bármi is történjen veled, hiába szervezed az idődet és számolod a kiadásaidat, minden bizonnyal szükséged lesz valamire, amely energiával és hangulattal tölt fel. Kínálunk egy klasszikus receptet a forralt bor, fűszerekkel - vin brulè

Bármelyik boltban könnyen megtalálja ennek a receptnek a termékeit. Az előkészítés gyors és rendkívül egyszerű. A hatás a felmelegedéstől a bódító hatásig terjed, a tesztelt mennyiségektől függően…

A következőkre van szüksége:

- 1 liter bor (vastag állagú bort ajánlunk)

- A narancs héja;

- Hámozzon meg egy citromot;

- 2 fahéjrúd;

- 7 -8 szegfűszeg;

- Negyed anya (jelenleg reszelt)

Megfelelő serpenyőbe tegye az apróra vágott citrom- és narancshéjat, cukrot, fahéjat, szegfűszeget és cukrot. Öntsük bele a bort, és keverjük az elegyet alacsony lángon, amíg fel nem forr, majd adjuk hozzá a frissen reszelt szerecsendiót, keverjük újra és pároljuk rövid ideig, legfeljebb egy-két percig. Leszűrjük és még forrón tálaljuk. Javasoljuk, hogy használjon porcelán vagy edzett üvegeket, vagy tűzálló üvegeket.

Egészségére. És ne vigyük túlzásba

Friss tészta gép

Vagy hogyan lehet friss tésztát készíteni földrengési zónákban?

Nos, tegnap este ülök, sürgősségi válságfeladaton dolgozom, vigyázok, hogy ne engedjem tovább Richtert ide, hogy időben jelezhessem a megjelenését akár a Pernik népének, akár a miénknek itt, a végső Emilia és valamikor Lina átesik az ellenőrzésen. Hallom, ahogy lejön a stúdió lépcsőjén, és azt kiabálja magában: "Ó, biztos vagyok benne, hogy Amore Mio hoz nekem egy kávét!" Hozzám hozza, de máskor! Azt híresztelték, hogy a kanapén aludt el, és most fájt a nyaka, ezért nem lehetett látni, kényelmesen lefeküdt. - morogtam, hogy ez nem lehet így, és ha "megvédünk a Richtertől", akkor helyénvaló, hogy minden nemzet egy-egy képviselője jelen legyen. Ne higgye, beleegyezett. Még a konyhába is rohant, főzött kávét és visszatért, hogy társaságot tartsak. Nos, cserébe meg kellett dörzsölnem a nyakát, de úgy gondolta, hogy ez része a válsághelyzetekben folytatott nemzetközi együttműködésről szóló megállapodásnak. (Abe, ki írta ezeket a megállapodásokat?)

Kulináris tanfolyam BIANKI LEO-val

Vámok és vámok Olaszországban

A "vár felégetése" egy körmenettel kezdődik, amelyhez bárki csatlakozhat, feltéve azonban, hogy az alkalomhoz illően felöltözik. Mint ez:

Amint teljesen besötétedik, elkezdődik a műsor:

MOZZARELLA

mozzarella az egyik leggyakoribb és legismertebb olasz friss sajtok. Bivalyról vagy tehéntejből készül. Klasszikus alakja kerek - gömb alakú, de vannak más formátumok is, például a fonott mozzarella.

A tehéntej mozzarellát tipikusan a dél-olaszországi Puglia, Molise és Calabria régiókban állítják elő.

Campania és Lazio régióiban, ahol az éghajlati és földrajzi viszonyok különösen alkalmasak a bivaly tenyésztésére, a mozzarellát bivalytejből állítják elő. Pontosan ez a híres sajt Buffalo mozzarella - bivaly mozzarella, amelynek gyártását a jelölés védi ADD.

---