Árpa, mint növény

Az árpa az egyik legrégebbi gabonaféleség, amelyet az emberek ismertek.

árpa

Úgy gondolják, hogy Délkelet-Ázsiából vagy a mai Etiópia hegyvidéki régióiból származik.

Manapság az árpát főleg mérsékelt éghajlaton termesztik.

Ez az egyik leginkább alkalmazkodó gabonafélék - alacsony hőmérsékleten, szárazságban és hidegben is megnő, valamint ásványianyag-szegény talajban is táplálkozhat.

Az árpa termékek fajtái

Teljes kiőrlésű árpa - A teljes kiőrlésű rizshez hasonlóan itt is csak a héjat távolítják el, a magzatvíz és a csíra megmarad. Rostokban, B-vitaminokban, foszforban, magnéziumban, cinkben és vasban gazdag. Csírák elkészítésére alkalmas.