Aronia - egyensúly a test számára
Az aronia a természet egyik legerősebb antioxidánsa, rendkívül nagy mennyiségű bioflavonoidot és 20-szor több P-vitamint tartalmaz, mint az alma vagy a narancs.
A nyuszi és az őz kedvenc étele, az arónia egy alacsony évelő cserje, amely Észak-Amerikából származik. A 18. és 19. században a Rosaceae növény Oroszország és számos európai ország tájának és konyhájának részévé vált.
Az Aronia nemzetség több mint 20 növényt tartalmaz, beleértve a hibrideket is, amelyek közül a leggyakoribb az Aronia melanocarpa (fekete gyümölcs), majd az Aronia arbutifolia (arónia, amelynek gyümölcse vörös). A piros gyümölcsös arókia édesebb ízű, mint az arónia, amely kissé összehúzóbb. Mindkét fajta azonban jelentős mennyiségű egészséges tápanyagot tartalmaz.
Arábia
Ha nem termő, az arókia ugyanazon nemzetség vörös képviselőjétől különbözik a szőrszál hiányában a szárakon és a levelek hátoldalán. Általában a fekete gyümölcsök kisebbek, mint vörös társaik, és a bokor, amelyen megnőnek, eléri a 2,4 méter magasat. Az arókia nyáron fényes sötétzöld levelei vannak, amelyek ősszel sárga, narancssárga és piros színű csokrává válnak. A növény gyümölcsei július közepén érnek, teljesen érettek és fogyasztásra készek augusztusban.
| Az arábia neve angolul valószínűleg emberi megfigyelésekből származik, miszerint a madarak eleinte kerülik a gyümölcsöt, és csak télen kezdik el fogyasztani, amikor ez az utolsó megmaradt gyümölcs. Lehetséges, hogy az arónia tannin erős aromája az oka annak, hogy a madarak elkerülik, amíg teljesen be nem érik. |
Az arókia gyógyászati előnyei
A legelterjedtebb arábiafajta édes-savanyú gyümölcseinek sajátos aromájuk van, és sokak szerint túl fanyar ízűek. A belőlük származó gyümölcslé koncentrált egészséges elixír, amely rengeteg hasznos tulajdonságot és anyagot rejt.
Az áfonyához hasonlóan a feketekávé egyik legismertebb előnyös tulajdonsága magas antocianintartalma. Az antocianinok egyfajta vízoldható színes pigmentek, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, amelyek közül sok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásukon alapul.
Az arókia esetében az antocianinok jelentős mennyiségben, 725–1050 mg/100 g friss gyümölcsöt tartalmaznak. Az aronia egy másik sajátossága előnyeit tekintve az, hogy összetételében nagy mennyiségű rutin található. A rutin (más néven P-vitamin) pozitív hatással van az erek permeabilitására - erősíti őket, és segíti a falukon felhalmozódott lepedék tisztítását. Az aronia atherosclerosis és szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott.