Aromás vanília a túlevés ellen - Optima Gyógyszertár

Javasoljuk:

A vanília, a Vanilia planifolia az Orchideák nemzetségének évelő növénye. A fűszert, amelyet mindannyian ismerünk, és amelyet sokan szeretnek, kivonják belőle. A növény elterjedt a világ szubtrópusi és trópusi területein. Mexikót tartják szülőföldjének, mivel a vanília növényeket csak ezen a területen lehet beporozni természetes úton. A világ minden más részén, ahol az orchidea növekszik, mesterségesen beporozzák. A növény neve a spanyol vainilla szóból származik, amely hüvelyt jelent, a hüvelyek alakja miatt, amely hosszúkás és amelyben a vaníliarudak találhatók. A fűszer a kardamom és a sáfrány után az egyik legdrágább a világon.

A fűszer kémiai összetétele B6-vitaminokat, niacint, riboflavint és tiaminot, foszfort, magnéziumot, rézet, cinket, mangánt, kalciumot, vasat, nátriumot és káliumot tartalmaz. 100 gramm 0,06 gramm fehérjét, 12,65 gramm szénhidrátot, 0,06 gramm zsírt és 288 kalóriát tartalmaz. A vanília esszenciát a kávé előállításához hasonlóan extrahálják, az összetört bab alkoholban és vízben történő szűrésével.

---