Arany lenmag - organikus - ömlesztve

lenmag

Leírás:

Arany lenmag, biogazdálkodás

Az arany lenmag a jól ismert közönséges (barna) lenmag másik fajtája, szinte azonos táplálkozási profilú. Rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban és rostokban, az egyetlen különbség a kissé alacsonyabb zsírtartalom (az arany esetében 51%, míg a barna esetében az 59%). Világosabb színe miatt kényelmesebb hozzáadni a különféle receptekhez. Különösen alkalmas, ha fel akarja venni a huncutabb gyerekek étlapjára - őrölve és hozzáadva a reggeli müzlikhez vagy kenyér tésztához, nem észrevehető.

A len növényt (Linum usitatissimum), ahonnan a magok származnak, már az ókorban ismerték az emberek. Sodort, festett és megkötött vad lenrostokat találtak az őskori barlangban a mai Georgia államban - és a laboratóriumi elemzések Kr. E. 30 000-ig nyúlnak vissza. Ma a len a textilipar egyik legfontosabb alapanyaga. Ehető magjai az egyik legnagyobb növényi omega-3 zsírsavforrás - főleg az alfa-linolénsav ALA.