Apriltsi a szalonna napját ünnepli

Számos olyan élelmiszert, amelyet a közelmúltig az emberre nézve károsnak tartottak, ma már előnyösnek ajánlják.

Szerző: Veselina Nikolova

Az egyik a szalonna. És bár az európaiak többsége elkerüli, mert tömény zsír és magas kalóriatartalmú, az elmúlt években számos előny bizonyult, többek között az, hogy szabályozza a vér koleszterinszintjét és részt vesz a sejtek felépítésében.
Ha azonban elmész a balkáni falvakba, és megkérdezed az emberektől, mi a legjobb előétel a házi pálinka vagy egy pohár vörösbor számára, akkor nem kapsz két véleményt.

Mert a balkáni emberek a boldog szalonnát élvezik a legjobban.
Egy ilyen Stara Planina városban, amely a Botev-csúcs lábánál található, nem messze a Maragidik-csúcstól, már több éve ünneplik a szalonnát és a forró pálinkát. A város, ahogy azt a legtöbben sejtették, Apriltsi.
Az itt megrendezett hagyományos vásárt a hús Zagovezni napján rendezik (amelyet minden évben 40 nappal húsvét előtt ünnepelnek). A kezdeményezés az egyik helyi közösségi központ - "Fény - 1895".

---