Amit tudnunk kell a keto étrendről és a ketózis tüneteiről
A ketózis metabolikus folyamat. Ha a testnek nincs elegendő glükózja az energiához, a felgyülemlett zsírt elégeti. Ez az úgynevezett ketonok felhalmozódásához vezet a szervezetben.
Vannak, akik ketogén vagy keto étrendnek nevezett étrend követésével mozdítják elő a ketózist. Ennek a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a nem kívánt zsírégetése a célja, mivel a szervezet energia helyett a zsírra támaszkodik, nem pedig a szénhidrátokra.
A ketózis cukorbetegeknél is gyakori, mivel a folyamat akkor fordulhat elő, ha a szervezetben nincs elegendő inzulin, vagy nem megfelelően használja az inzulint.
A szélsőséges ketózissal járó egészségügyi problémák, mint pl a diabéteszes ketoacidózis nagyobb valószínűséggel alakul ki 1-es típusú cukorbetegségben, mint 2-es típusú cukorbetegségben.
Mi a ketózis?
Normális esetben a test sejtjei a glükózt használják az energia fő formájaként. Diétás szénhidrátokból, beleértve a cukrokat és keményítőtartalmú ételeket, glükózt kaphatunk. A test egyszerű cukrokra bontja őket. Ezután vagy felhasználja a glükózt üzemanyagként, vagy glikogénként tárolja a májban és az izmokban.
Ha nincs elegendő glükóz elegendő energia biztosításához, a test alternatív stratégiát alkalmaz ezen igények kielégítésére. Elkezdi lebontani a zsírraktárakat és felhasználni a trigliceridekből származó glükózt, amelyben a test a zsírraktárakat energiává alakítja. A ketonok ennek a folyamatnak a melléktermékei. Ezek olyan savak, amelyek felhalmozódnak a vérben és kiválasztódnak a vizelettel. Kis mennyiségben azt mutatják, hogy a test lebontja a zsírt. azonban magas ketonszint mérgezheti a testet, ami ketoacidózisnak nevezett állapothoz vezethet.
A keto diéta
Mivel a ketózis lebontja a testzsírraktárakat, a keto diéták célja, hogy megkönnyítsék a fogyást ezen anyagcsere-állapot létrehozásával.
A keto diéták általában magas zsírtartalmúak. Például a kalóriák 20% -a lehet fehérje, 10% -a szénhidrát és 70% -a zsír lehet. Vannak azonban különböző verziók. A tápanyagok aránya az étrend azon változatától függ, amelyet az ember követ.
A keto diéta betartása rövid távú fogyáshoz vezethet. Ez részben annak köszönhető, hogy az emberek általában kevesebb kalóriát tudnak fogyasztani éhes érzés nélkül.
Egészséges a keto diéta?
A keto étrend csökkentheti számos egészségügyi állapot kialakulásának kockázatát:
- szív-és érrendszeri betegségek
- cukorbetegség
- metabolikus szindróma
Ezenkívül hatékonyabban javíthatja a nagy sűrűségű lipoprotein vagy a "jó" koleszterinszintet, mint más mérsékelten szénhidráttartalmú étrend. Ezek az egészségügyi előnyök a fogyásnak és az egészségesebb ételek étrendbe való felvételének köszönhetők, nem pedig a szénhidrátok csökkenésének.
Az orvosok keto étrendet is előírtak az epilepsziás gyermekek rohamainak csökkentése érdekében, akik más kezelésre nem reagálnak. Egyes tanulmányok szerint az étrend az epilepsziában szenvedő felnőttek számára is előnyös lehet, bár további vizsgálatokra van szükség ezen esetek megerősítéséhez.