Amit nem tudunk a kesudióról - Egészséges - Étel

tudunk

Karácsony és újév környékén a diófogyasztás minden bizonnyal megnő. Dió, mandula, mogyoró és kesudió szinte minden család asztalánál szerepel. Mondjunk még egy kicsit erről a kesudióról.

A kesudió neve "akaju" -ból származik, ami a dél-amerikai indiánok nyelvén azt jelenti: "sárga gyümölcs".

És itt kiderül, hogy a kesudió nem gyümölcs, hanem kő, amely sárga vagy vörös körtén (almának hívják), sötét héjban. A körtét is megeszik, de gyorsan romlik, ezért ismert azokon a helyeken, ahol nő - például Indiában, ahol évente körülbelül 25 ezer tonna ilyen "almát" gyűjtenek. Ezért a kesudiót kesudiónak is nevezik.

A kesudió latin neve Anacardium occidentale L. Ezek 6 m magasságú, hőkedvelő fáknak szárazabb éghajlatra van szükségük, mint más diófáknak, annak ellenére, hogy hallották hazájukat az Amazonas-medence.