Amit nem tudsz a testzsírodról - Tialoto
Miért érdekli az embereket, hogy bizonyos mennyiségű zsír legyen a testükben?
Mit tudunk a testzsírról? Ez egy zsírszövet, amely elhízást, cukorbetegséget, magas vérnyomást és más rettegett betegségeket okozhat. Ugyanakkor fontos szerepet játszik a simább és feszesebb bőr megőrzésében, és ezen keresztül a test extra energiát is tárol. A szubkután zsír megtartja a testhőt és védi a belső szerveket. Ezek a zsírok olyan vegyi anyagokat szabadítanak fel, amelyek befolyásolják az étvágyat, és segítenek a menstruációs ciklus szabályozásában.
Más szóval, az embereket érdekli egy bizonyos mennyiségű zsír, bár azért küzdenek, hogy megszabaduljanak tőle. Nézze meg a testzsír egyéb jellemzőit is:
1. A testzsír különböző színű.
Ha a testzsírra gondol, valószínűleg fehérnek gondolja, mint az állati zsír. De van barna zsírszövet is, amely gyakoribb az újszülötteknél, mert segít nekik stabilan tartani testhőmérsékletüket. Kiderült, hogy az idősebb embereknél kis mennyiségű barna zsír van.
2012-ben a Sherbrooke Egyetem kutatói közzétettek egy tanulmányt, amely megmutatta, hogy amikor a vizsgálat résztvevői alacsony hőmérsékletnek voltak kitéve, a testükben található barna zsírszövet megtartotta hőjét, testük pedig fehér zsírt használt energiaforrásként. Más szavakkal, a barna zsírok fehéreket égetnek el.
2. Nem mindenkinek van barna zsírszövete.
A túlsúlyos embereknél azonban szinte soha nincs barna zsírszövet - jegyzi meg a New York Times. Ezért a tudósok azt vizsgálják, hogy a barna zsírszövet hiánya elhízást okoz-e, vagy a fehér testzsír nem "olvad meg" barna.
A Huffington Post cikke szerint az idősebb emberek körülbelül 50 gramm barna zsírral rendelkeznek, ami évente körülbelül 10 kilogramm fehér zsírnak megfelelő energiát képes elégetni. Az emberek azonban a 40-es évek végén és az 50-es évek elején kezdtek elveszíteni barna zsírszövetüket. A tudósok nem biztosak abban, hogy ennek oka a középkorra jellemző öregedési folyamat vagy elhízás. A barna zsírszövet növekedésének serkentésére jelenleg gyógyszert fejlesztenek.
3. Minden zsírszövet visszatartja a testhőt.
Az összes zsírsejt, nemcsak a barna, képes fenntartani a testhőmérsékletet azáltal, hogy hő formájában energiát szabadítva reagál a hidegre. Ez a folyamat az UCP1 nevű fehérjétől függ - állítják a Harvard Egyetem Orvostudományi Karának kutatói.