Amit nem tudsz a spenótról

Mindenki ismeri a Tengerész Pompeius történetét, aki spenóttal épített izmokat a benne lévő vas miatt.

Az igazság az a spenót nem olyan gazdag vasban, mint például tengeri kagylós csokoládé és belsőségek.

A spenót nem tartalmaz zsírt és koleszterint, ezért olyan hasznos a szívbetegek számára. Az általunk vásárolt spenót gyakran tele van nitrátokkal. Mossa meg jól, de ne áztassa. Most főzze meg és azonnal fogyassza el, ne melegítse túl.

Pirító szeleteket egy kenyérpirítón, és megkenjük vajjal. Ezután dörzsölje meg őket egy gerezd fokhagymával. 100 g spenótot egy serpenyőben kevés zsírral megdinsztelünk, sóval, fokhagymával és borssal ízesítjük. Mindegyik szeletre kenjünk egy darab spenótot. Ugyanabban a serpenyőben megolvasztunk egy kevés vajat, és a szeletek számának (2 vagy 3) szerint tojást sütünk, de puhára hagyjuk. Szórjuk meg színes sóval, és helyezzük át a spenót kanapéjára.

---