Általános információk a marhahús fogyasztásáról Kalóriák és egészségügyi előnyök
Marhahús kalóriái és egészségügyi előnyei
A marhahúsban sok a telített zsír, de teljesen rossz neked? Semmi ehhez hasonló. A marhahús élvezetének kulcsa, hogy vékonyabb marhahús darabokat válasszon, például kerek steakeket és néhány steak darabot.
A tálalás mennyisége ugyanolyan fontos. A marhahús egy mérete csak három-négy uncia, vagy akkora, mint egy tipikus kártyafedélzet. Ez a nagy T-csontos steak, amelyet korábban említettem, három vagy négy adag marhahúsnak felelhet meg.
A marhahús nagyszerű fehérjeforrás, karnitin, cink, szelén, vas és B-vitamin. Ha sovány húst választasz, nem kell túl sok zsírral, különösen telített zsírral küzdeni, ami a fokozott gyulladáshoz köthető. Tehát például egy 3 uncia adag marhahús steak körülbelül 150 kalóriát és 6 gramm zsírt tartalmaz. Ez egy kis adag vagy hús, de több mint 20 gramm fehérjét ad.
A marhahús egészségügyi előnyei
A fehérje elengedhetetlen az izomszövet felépítéséhez és fenntartásához, valamint a testében naponta lejátszódó különféle biológiai folyamatokhoz.
A vörös húsban gazdag étrend fogyasztása kardiovaszkuláris és egyéb egészségügyi problémákkal jár, beleértve a vastagbélrák fokozott kockázatát, ezért a legjobb a marhahús fogyasztását heti 3-4 adagra korlátozni. Ezek az egészségügyi kockázatok a vörös hús minden típusával nőnek, de még rosszabbak a feldolgozott vörös húsoknál, például ebédnél és kolbásznál, amelyet marhahússal vagy sertéshússal készíthetünk.
Általános kérdések a marhahússal kapcsolatban
Vajon a marhahús egészségesebb, mint a hús, mint a közönséges szarvasmarha?
Lehet, de a bizonyítékok még mindig nem tisztázottak. Úgy tűnik, hogy a fűvel táplált szemek egészségesebb zsírprofillal rendelkeznek, mint a kukoricával és szójával táplált marhahús. De hogy igazságos legyek, jelenleg nincs sok kutatásunk a marhahússal etetett tőkehal egészségügyi előnyeiről.
Mit egyek, ha marhahúst akarok vágni?
A vörös hús darabolására vonatkozó döntés kiváló ok arra, hogy néhány vegetáriánus ételt kóstoljon meg. A hüvelyesek, például a lencse, a csicseriborsó és a szárított bab magas fehérjetartalmúak, de kevés a telített zsírtartalom, így ideális helyettesítők. A hüvelyesek szintén magas rosttartalmúak, ezért ugyanolyan töltelékesek és kielégítőek, mint a vörös hús.
A hal a marhahús másik kiváló helyettesítője, különösen, ha lazacot, tonhalat, pisztrángot vagy más, magas omega-3 zsírtartalmú halat választ. A csirke és a baromfi is jó lehet. Bármelyiket is választja ezeknek a marhahús-adagoknak a cseréjéről, mindenképpen készítse elő őket megfelelően, és tartsa távol magát olyan ételektől, mint a sült csirke és a halrudak, amelyekben magas a zsír-, nátrium- és kalóriatartalom.
Nagy pecsenyéket és hamburgereket szoktam enni. Hogyan örülhetek egy 3 uncia adagnak?
Most megkaparhatja a fejét, ha mentálisan összehasonlítja kedvenc lédús steakjét egy 10 uncia T-csont és egy kevés három uncia sovány marhahús darabja között.