Alma- és zellerleves - A MAGYAR Cápa

A téli ünnepek extravaganciáját gyakran követik az idényjellegű, házi készítésű és melegítő ételek, amelyek életének rengeteg otthona az első tavaszig tart minket. Az egyik ilyen étel az alma- és zellerleves, eredetileg a La Manche-csatorna túloldalán található szigetekről. Gyorsan és egyszerűen elkészítik, gyümölcsök és zöldségek állnak rendelkezésre az őszi és a téli szezonban, az alma és a zeller pedig egyszerűen egymásnak készül.

A leveshez 2 alma, 1 nagy fej zeller, 1 közepes hagyma, egy gerezd fokhagyma, 50 gramm vaj, 2 evőkanál olívaolaj, 1 liter húsleves (csirke vagy zöldség, ha nem - meleg víz), 200 ml tejföl, kakukkfű, fekete bors és só; kék sajt, sült dió és dió charlan tálaláshoz.

---