Alapítvány; Az ételről A gyermekek megfelelő táplálkozása meghatározza az egészségüket A siker
Az alapítvány küldetése "Ételről" a teljes és egészséges táplálkozással kapcsolatos ismereteink előmozdítása és gazdagítása. Fókuszuk elsősorban a gyermekek helyes étkezési szokásainak kialakítására irányul.
Ez a céljuk - jól fejlett egészségű gyermekek generációinak felnevelése. Idén Natalia és Katya, az alapítvány mögött álló fő emberek vesznek részt a programban "A változás" a Nova Broadcasting Group és egy alapítvány Reach for Change Bulgária 12 másik versenyzővel együtt. Tudjon meg többet saját küldetésükről.
Meséljen többet magáról.
Az Élelmiszer Alapítványt 2017. június 1-jén hozták létre. Nincs semmi véletlen - a gyermeknapot azért választottuk, hogy minél több szimbolizmus legyen a tevékenységünkben. Az egész 2016 őszén kezdődött, amikor Natalia és Jekatyerina - az első osztályosok édesanyái - közvetlenül szembesültünk a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos valósággal az iskolákban.
Ez azt jelenti, hogy napi snackek vannak tészta formájában, az iskolai standok jelenléte, amelyek magas cukortartalmú ételeket kínálnak, az egészséges alternatíva hiánya. Mindannyian saját személyes harcunkat folytattuk a változásért, de hiába.
Ezért felvettük a kapcsolatot Maggie Pashovával (táplálkozási szakember, kulináris blogger és a gyermekek táplálkozásáról szóló könyvek írója) és Elena Stoevával, az Jamie Oliver angol séf által alapított Food Revolution globális mozgalom bulgáriai nagykövetével. Közösen úgy döntöttünk, hogy megszervezzük az első "Táplálkozási Forradalom Napja" országos kampányt.
2 hónapon belül és csak a Facebookon keresztüli kommunikációval csatlakoztak hozzánk Eli, Ani és Stanka Varnából, Vesi Veliko Tarnovo-ból, Dorina Plovdivból, Sibel és Bahar Kardzhaliból, Eli Burgaszból, Ina Ruse-ból, Albena Montanából és még sokan mások . Együtt sikerült ingyenes kulináris műhelyeket szervezni 18 városban mintegy 1000 gyermek számára.
Több mint 100 önkéntes vett részt az ország minden tájáról. 2018 májusában ismét megrendeztük a kampányt, és 3000 gyermeket és 350 önkéntest sikerült összegyűjteni. Reméljük, hogy 2019-ben még lenyűgözőbb eredményeket érhetünk el, valamint megvalósíthatjuk az "Élelmiszerért" digitális erőforrásközpont és klub projektünket.
Mi a fő küldetésed és célod?
Az alapítvány küldetése a teljes körű, környezetbarát, egészséges táplálkozás nyilvános megértésének és támogatásának elősegítése és támogatása minden szinten: gyermekek és szüleik, nagyszüleik, tanárok. Ebből a célból orvosokat, szakácsokat és más, a közvéleményre befolyással bíró szakembereket veszünk fel a gyermekek egészséges táplálkozásának témájában.
Mennyire fontos a gyermekek táplálkozásának témája?
A gyermekek megfelelő táplálkozása nemcsak gyermekkorukban, hanem felnőttkorukban is meghatározza egészségüket. Megfelelő testi és szellemi fejlődésük alapja a gyermekek táplálása. Lehet, hogy a gyermek nem jó vegyész, nem szeret könyveket olvasni, vagy nem jár jól a testnevelésben, de nincs semmi fontosabb, mint az egészség.!
Hogyan tudnak az iskolák hatékonyabban bekapcsolódni a serdülők megfelelő táplálkozásának témájába?
A gyermekek táplálkozása sok bolgár intézménytől függ - az Egészségügyi Minisztériumtól, az Oktatási Minisztériumtól, a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumtól és azok alárendelt ügynökségeitől.
Sajnos hiányzik a koordináció mindegyikük között, és ennek eredményeként számos probléma merül fel a gyermekek helyes táplálkozásának megvalósításával és ellenőrzésével kapcsolatban.
Sok esetben az iskolákat különböző politikák és programok "érintik", amelyeket a különböző közigazgatások hajtanak végre. Az iskolaigazgatóknak azonban lehetőségük van manőverezni, programokat választani, az egészségügyi szakembereknek pedig közvetlen ellenőrzésük van a napi táplálkozás felett. Az egészséges táplálkozás kevés órát tartalmaz a tantervekben, de nem fektetnek rájuk kellő hangsúlyt.