Alacsony kalóriatartalmú étrend - az egyetlen módja annak, hogy 120 évig éljen kiváló egészség mellett
Az alacsony kalóriatartalmú étrend nemcsak a fizikai állapotot javítja, hanem pozitívan hat az elmére és gyógyító hatású. Ezenkívül jelentősen meghosszabbítja az életet. Eddig ez csak állatokon bizonyított, de egyre többen szenvednek brutális spártai étrendet, hogy érett öregségig éljenek, kiváló egészségi állapotban. Mi a csökkentett kalóriabevitel rendszere, és ehetünk-e legalább anélkül, hogy megőrülnénk - írja a Newsweek magazin.
Bob Cavanaugh naponta öt szivart szív el. Általában remek az arcszíne, és szeret édességet enni. Ez nem jellemző egy 61 éves férfira, aki azt tervezi, hogy 120 éves lesz, de Cavanaugh-nak van egy titkos fegyvere: kegyetlen, alacsony kalóriatartalmú étrend.
Évek óta bizonyíték van arra, hogy a rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrend meghosszabbítja az állatok élettartamát, az egerektől a majmokig. Egy nemrégiben végzett tanulmány pedig ugyanezt megerősítette az ilyen étrendet folytató emberek esetében. És minél többet megtudunk a kalóriák csökkentéséről, annál világosabbá válik, hogy ez valami olyan, mint egy gyógyszercsoda. Egy hónappal ezelőtt a Science folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a 20 évig alacsony kalóriatartalmú étrendet folytató majmok nemcsak hosszabb ideig éltek, hanem az agyuk is fiatalabb maradt, és kevésbé szenvedtek életkorhoz kapcsolódó betegségeket, mint a normálisan étkező majmok. De lehet-e alacsony kalóriatartalmú étrendet tartani és nem őrülni? Cavanaugh szerint - igen.
Igen, az étrend definíció szerint korlátozó (ezért a szakemberek egyszerűen CR-nek hívják - kalória-korlátozásnak). A férfiak 1800 kalóriát fogyasztanak a napi ajánlott 2500 kalória helyett. A nők csak 1500 - 1700 kalóriát fogyasztanak az ajánlott napi 2000 helyett. De ez nem azt jelenti, hogy nem esznek jól.
Ma reggel az észak-karolinai partok közelében élő Cavanaugh elkészíti reggelijét, ugyanazt, amelyet szinte minden reggel fogyasztott azóta, hogy nyolc évvel ezelőtt elkezdődött az alacsony kalóriatartalmú étrend: negyed csésze zabpehely, zabkorpa, sovány tejpor, és folyékony sovány tej. Két perc mikrohullámú sütőben való elöntés után öntsön egy fél tál fagyasztott áfonyát a keverékhez - antioxidánsok biztosítása érdekében és javítva elméje frissességét. Két evőkanál napraforgómagot is hozzáad, amely napi E-vitamin szükségletének 60 százalékát fedezi. 451 kalóriás reggelijét egy csésze kávéval fejezi be. Vacsoráig nem eszik mást, és azt állítja, hogy nem lesz éhes.
"A reggeli biztosítja a minden nap elfogyasztott ételek felét" - mondja Kanavo. A diéta megkezdése előtt általában szalonnát evett tojással, virslivel, chipsszel és fahéjas tekerccsel. "Nagyon kielégítő. Egyszerűen nem vagyok éhes az ebédre. " A haditengerészet egykori, 177 centiméter magas tisztje pozitív fizikai eredményeket tapasztal a csökkent kalóriabevitelnek köszönhetően. A diéta megkezdése előtt 80 kilogrammot nyomott, testtömeg-indexe 26 volt (az ideális testtömeg-index 18,5 és 24,9 között van). Koleszterinszintje 273 volt (ideális esetben 200 alatt).