Akkor és most a kalória csökkenése és a betegségek hatása
Több mint 400 évvel ezelőtt Luigi Cornaro bebizonyította, hogy a kalóriakorlátozás növeli az egészség időtartamát. Ez a történet 1507-ben kezdődik, amikor Cornaro velencei nemes 40 éves korában a rossz étkezési szokások miatt közel volt a halálhoz. Ezen a ponton szigorú programot kezd kalóriakorlátozással. 83 évesen Conaro írt három olvasott könyvet a táplálkozásról. Amikor 99 éves korában meghalt, Cornaro halála egyszerűen öregség volt, nem krónikus betegség.
A kalória-korlátozás nem alultápláltság
A kalória-korlátozás nem azonos az éhezéssel. Ez általában a normál kalóriabevitel 30% -os csökkentéséből áll, étkezés feláldozása nélkül. Egy nemrégiben készült tanulmány megerősíti a kalória-korlátozás hatását az emberhez nagyon közel fekvő fajokban.1 A kutatók rhesusmajmokat használnak, amelyek génjeink 93% -ában részesednek és körülbelül 30 évig élnek. Tehát feltételezhető, hogy a majmoknál megfigyelt eredmények alkalmazhatók emberekre is. Gyakorlatilag minden korábbi kalória-korlátozási vizsgálatot olyan férgeken és egereken végeztek, amelyek gének vagy várható élettartam tekintetében kevésbé hasonlítanak az emberhez.
A szembetűnő ebben a tanulmányban az, hogy 30 éves kísérlet a kalória-korlátozás hosszú távú hatásainak meghatározása a normál bevitelre. Amikor a kalória-korlátozás a majmok érettségét követően kezdődik, nem élnek addig, amíg normál étrendet fogyasztanak. Azonban szignifikánsan alacsonyabb a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az inzulinrezisztencia szintje, mint a normál laboratóriumi étrendben lévő kontrollalanyoknál. A szerzők rámutatnak arra, hogy egyértelmű párhuzamok vannak az emberek és a rhesusmajmok között, és hogy nagyon valószínű, hogy a majmoknál megfigyelt kalóriakorlátozás egészségügyi hatásai emberekben is megfigyelhetők.
A korlátozott kalóriatartalmú étrend előnyei
A korlátozott kalóriatartalmú étrend valódi előnyeinek megértéséhez meg kell érteni a táplálkozás és a gyulladás kapcsolatát. A korlátozott kalóriatartalmú étrend szintén gyulladáscsökkentő étrend. Ez azt jelenti, hogy a szoros gyulladásos kapcsolattal rendelkező krónikus betegségek, mint például az elhízás, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, hogy csak néhányat említsünk, vagy megelőzhetők, vagy jelentősen befolyásolhatók egy ilyen étrend követésével.
Azt gondolhatnánk, hogy a gyulladáscsökkentő étrend követése kell az egészségügyi reform célja. Ez lehet a válaszunk az egészségügy folyamatosan növekvő költségeire, főleg, hogy a költségek nagy része akkor származik, amikor krónikus betegségben szenvedünk életünk utolsó éveiben. Ma az egészségügyi "reform" általában megnöveli az egészségbiztosítás összegét, mielőtt elkezdene fizetni. A legjobb stratégia egy ilyen "reform" legyőzésére egyszerűen az, hogy kezdetben nem betegszünk meg. Ez a kalóriakorlátozás ígérete. Bizonyíték arra, hogy ez működik, a fent említett 30 éves rhesusmajmokról szóló tanulmány mutatja.
Természetesen a szabad emberek kalóriakorlátozása csak akkor lehetséges, ha soha nem vagy éhes vagy fáradt. A Diet Zone ezen a koncepción jött létre. Ez a Diet Zone-t egész életen át tartó táplálkozási programgá teszi a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kezelésére a gyulladás csökkentésével. A makrotápanyagok (szénhidrátok, a fehérje és a zsír) kalóriaaránya körülbelül 40 - 30 - 30. Ez az egyensúly lehetővé teszi a vércukor stabilizálódását az éhség és a fáradtság megelőzése érdekében.