Ájurvédikus táplálkozás
Az ájurvéda általában véve az egészségügyi ellátás rendszere. A legfontosabb benne a különféle gyakorlatok, amelyek révén az ember javíthatja életét és egészséges szokásokat alakíthat ki magának. Valószínűleg hallottál gyakorlatokról, masszázsokról, különféle szépségápolási tippekről stb.
De a táplálkozás is az ajurvéda része, sőt egész filozófiának mondható. A lényeg a helyes étkezési szokások - vannak olyan termékek, amelyeket nem szabad keverni, és olyanok, amelyeket ki kell zárnunk az étlapunkból. A dinnyét vagy a görögdinnyét nem szabad mással keverni.
Nem keverhet burgonyát, padlizsánt és paradicsomot joghurttal, uborkával és tejjel. A citromot nem szabad fogyasztani tejjel (friss és savanyú), valamint paradicsommal vagy uborkával.
Az ayurvéda szerint a tojás abszolút nem kompatibilis a friss vagy joghurttal, sonkával vagy más kolbásszal, sajttal stb. táplálás.
A friss tejet nem fogyasztják joghurttal, valamint számos más termékkel - túróval, mindenféle savanyú gyümölcsökkel, halakkal vagy hússal, dinnyével és görögdinnyével, cseresznyével vagy élesztőkenyérrel. A joghurtot, a friss kivételével, nem szabad keverni a már említett halakkal vagy hússal, sajttal, savanyú gyümölcsökkel és keményítőtermékekkel.
Az ayurvéda szerint a táplálkozásban számos alapelvet kell követni:
1. Szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szükséges;
2. Naponta jó sok vizet inni;
3. Nem ajánlott friss gyümölcsöt és zöldséget keverni;
4. Ezenkívül nem kívánatos friss és joghurt keverése;